咕咕叫的喵：

下饭。他们也知道自己的传统日式料理太寡淡了，年轻人都喜欢咖喱 拉面 猪排饭这种重口味油腻的东西。老人吃荞麦面这种清淡口的比较多。

暮成雪：

因为日本生活节奏快！没时间等一道道菜做好再吃.我自己本身很讨厌吃咖喱，问了很多日本人.答案基本都是快捷方便制作简单.节省时间还能吃饱吃爽.

方日文：

因为不用太多材料就能喂一堆人。

浅薄兄：

ex。。。。咖喱棒！

二营长的意大利炮：

coco的咖喱是真好吃，一周不吃就有点想。

二营长的意大利炮：

coco的咖喱是真好吃，一周不吃就有点想。

叶有栖：

因为日本的咖喱淀粉多啊

同理可以解释为什么日本人喜欢的高级牛肉脂肪含量多到中国人受不了。

知乎用户lr394n：

跟国内的咖喱做法差别很大啊，最喜欢日本的汤咖喱了啊 超级美味！

帘卷西风：

说到咖喱应该是以印度为代表，关于咖喱的问题你可以直接百度一下，应该可以找到答案！

作者：匿名用户
链接：https://www.zhihu.com/question/31292836/answer/2690641349
来源：知乎
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咖喱饭的流行离不开海军的原因，而咖喱饭成为海军下士官和兵卒的伙食又与彼时日本平民窘迫的生活离不开关系。首先日本人十分喜爱吃大米，能吃上白米饭可谓是普通日本人极高的追求了——偏偏海军真的白米饭管够。于是，加入海军的新兵吃到了过去小二十年人生里可能见不到几次的美味白米饭，甚至到了除了可劲炫白米饭之外啥都不吃的程度。问题是这种精米吃多了……于是为了根治源于精米的脚气病，粗粮、米麦混合等食物疗法被相继提出，但最有效的方法还是把各种各样食材混在一起煮糊糊的咖喱饭，既满足了平民对精米的渴望，又保证了营养的均衡。旧海军军官虽然在舰上一般会一边听乐队奏乐一边吃西餐，但不仅日式饭食一样可选，而且他从考入海军兵学校的第一天的第一顿开始就已经连续吃三四年的咖喱饭了 

归根结底还是地方太小而且要我说还是体现了日本人的死心眼、轴，中国北方从最早的粟做主粮，过渡到以麦做主粮，从直接蒸麦饭到磨麦粉，传统做法可以做馒头饽饽花卷窝头煎饼馍馍，西洋做法可以烤面包蛋糕，即便是水稻，也一样可以磨成米粉后做年糕和米线，虽然这些东西在中国历史上的绝大多数时间里，大多数人是没有这个闲工夫搞这么多花样的，但是它仍然一代一代传到了今天，比日本人还是那么些传统花样要迷人的多，到了鬼佬的地界就会发现你的胃仍然是地道的中国胃