作者共發了167篇帖子。
(轉載知乎)为什么美国人嗜甜如命却发明了美式咖啡?
31樓 JosephHeinrich 2024-10-16 19:15

阳阳塔坦:


首先咖啡放了糖就是填的

其次我问过几个外国人,得到最多的答案是通便

32樓 JosephHeinrich 2024-10-16 19:17

永远的源:


咖啡在美国有点类似茶水在中国的概念

你想象一个场景,一个中国上班族,早上起来洗漱完穿衣下楼路过早点铺买了早点,到公司,接水泡茶吃早点,然后开始一上午的工作,这一大杯茶水就是一上午饮用水,到中出去吃饭或者在公司点外卖,然后再接一壶水喝一下午

而一个美国上班族场景大差不差,只不过这个咖啡可能会改成早上起来第一件事就是在咖啡机里放咖啡粉加水,然后洗完漱上完厕所,把咖啡灌倒保温杯里拿着去公司,或者懒得冲路过街边咖啡店买一杯,又或者和中国上班族一样去公司的茶水间/咖啡间/自动贩卖机接,然后一喝一上午一下午

也就是说,很多中国人用茶水取代水,而很多美国人是把咖啡当成茶水喝的,咖啡的咖啡因比茶水可多太多了,中国人大多数对咖啡因没有瘾,偶尔哪天没精神,喝一杯咖啡提提神也不会上瘾,而美国人从小就喝咖啡,基本都有瘾,要是哪天没有咖啡喝就会精神不佳,所以美国基本上家家都有咖啡机,遍地咖啡店,工作的地方也都有咖啡间

说了半天也没说为啥美式无糖,我觉得有两点原因吧,一是虽然美式默认无糖,但可以加糖加奶,一般你去别人家做客或者第一次去某个咖啡店买咖啡,别人都会问你加什么,不会默认给你一杯黑咖啡,这就代表很多美国人喝咖啡还是会加东西的。

第二点就是为什么美式默认黑咖啥也不加,而不是默认成加糖,基本逻辑可以说是加糖是个不可逆的选项,一个不喝甜咖啡的人如果你默认加糖那他就没得选了,所以不管喝加糖的和不加糖的比例多大,默认肯定是不加糖的,而我估计喝不加糖的黑咖肯定也是占多数,正因为你说的美国人喜欢吃甜的,各种甜品,糖果,派,配的饮料基本都是咖啡,那些玩意又甜又腻,如果饮料还是甜的就有点违和了,用清淡饮品中和甜腻食物才是一个正常进食的行为,吃咸味为主的汉堡炸鸡才会配甜味可乐。

33樓 JosephHeinrich 2024-10-16 19:17

寂寞沙洲冷:


没有美式咖啡这种东西当饮料

你拿什么吃下去甜甜圈和芝士蛋糕这种齁甜油腻的东西

34樓 JosephHeinrich 2024-10-16 19:18

lacarte:


又是谁告诉题主美式不能疯狂加糖/糖浆的?

35樓 JosephHeinrich 2024-10-16 19:18

我系凯尔文:


国内的americano是black coffee,老美的americano是black coffee with milk and sugar

36樓 JosephHeinrich 2024-10-16 19:18

子初:


如果我说美式本身就是美国人对意式的改良,你是不是就明白了?

37樓 JosephHeinrich 2024-10-16 19:19

潘建龙:


根本就是更苦的espresso加水搞成的americano

38樓 JosephHeinrich 2024-10-16 19:19

以前喝过一次国外的蜂蜜,那种甜,至今都心有余悸。

而且,我觉得我是比较喜欢吃甜,能吃甜的人,可那种蜂蜜,我只吃了一小口,就送给别人了。

怎么说呢!蜂蜜有点白色的乳膏状,像炸好冷却的猪油,而且明显有那种颗粒感,那是我至今吃过最甜的东西。

糖的甜度可差远了。

不说齁嗓子,但是真不敢直接挖着吃,我小时候可是直接拿白砂糖往嘴里灌的主,可那蜂蜜我也只敢泡着喝。

当甜度达到一定程度后,只能靠中和了。



作者:鱼事爱评
链接:https://www.zhihu.com/question/694696677/answer/4961398976
来源:知乎
著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。

39樓 JosephHeinrich 2024-10-16 19:20

jun4rui:


你想想,就是因为餐桌上太多又甜又腻的,才需要清爽解渴的啊。

但是单喝和不需要解腻的时候,又可以加奶加糖了。

多百搭的饮品啊!

40樓 JosephHeinrich 2024-10-16 19:21

我是外星人:


美国大兵喝不惯浓缩,嫌苦,于是zhou了杯水进去,于是诞生了美式咖啡。

回復帖子

內容:
用戶名: 您目前是匿名發表
驗證碼:
 
 
©2010-2025 Arslanbar [手機版] [桌面版]
除非另有聲明,本站採用創用CC姓名標示-相同方式分享 3.0 Unported許可協議進行許可。