作者：格陵蘭
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韓餐還是不錯的。在米國，韓餐比中餐要貴，要高檔不少。很多我還是比較喜歡吃的。
但相比於英國飲食，我還是更喜歡英國的。
首先得聲明一下，說英國飲食，我是指British Cuisine，包括英格蘭蘇格蘭，但不包括愛爾蘭。
人們經常嘲笑英國沒有什麼美食，有的話就是Fish and Chips，炸魚薯條。其實英國還是有不少美食美酒的。
美酒大家都比較熟悉，威士忌。韓國有燒酒但完全沒法和威士忌相比。
英國還有巨量的啤酒。很多著名的口味如IPA和世濤，都源自英國。而IPA最近幾十年在美國有狠狠地發揚光大，催生了一波精釀啤酒的浪潮。
新英格蘭IPA難說是英國啤酒，但畢竟IPA源自英國。喝了這些啤酒，青島啤酒那種工業拉格感覺就和泔水一樣。
英國還是許多芝士Cheese的發源地。最常見的Cheddar Cheese，切達奶酪，就源於英格蘭的Cheddar。普通中國人吃不慣Cheese，但我很喜歡。而Cheddar Cheese可能也是中國人最容易上口的Cheese。
在美國，Roast Beef烤牛肉是十分常見的Party主食。Roast Beef翻譯成中文，叫做「英式烤牛肉「，中文名就指出了它的原產地。
我個人很喜歡Roast Beef。不過國內更喜歡惠靈頓牛排，Beef Wellington。聽這名就知道是英國的。
英國人吃牛肉那是沒得話說。他們甚至培育出了最優質的肉牛，安格斯牛。有人喜歡和牛。但和牛那種脂肪，屬於變態。非但如此，北京引以為傲的北京烤鴨，現在用的全是英國櫻桃谷鴨，英國人在傳統北京鴨和英國埃里斯伯里鴨Aylesbury基礎上培育出來的。英國還有另外一個有名的鴨，Gressingham。沒錯，英國人喜歡吃鴨：
英國人不僅培育了安格斯牛，櫻桃谷鴨，還有大名鼎鼎的約克豬。他們把豬肉做成派，那也是相當美味：
許多中國人都比較喜歡吃布丁。布丁這個詞源自法語，本意是種肉類品。我們現在常吃的點心式樣的布丁，源自英國。其中最有名的是約克郡的布丁。
說到英國餐飲，不得不提英式早餐，British Breakfast，不過我本人不是太喜歡。
吃完早餐，到了下午，那就是鼎鼎大名的英國下午茶了。這玩意兒真的和廣東早茶有一比，都不是純粹地喝茶，而是品嘗點心和交際。很少有中國人會不喜歡英國下午茶。
