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(转载知乎)为什么新加坡人喜欢在外面吃饭,一年中很少在家做饭吃?
21楼 JosephHeinrich 2024-12-3 18:35

我是一天三顿饭都在家做的。工作的话,午饭在外吃。

一根猪腿才八块多,自己做好,一家四口能吃两顿。一个猪脸两个猪耳朵,10块钱,卤好之后能吃三四天到一周。去冷库买牛肉,七块五一公斤,一次卤上两三公斤牛肉,一个礼拜足够了。一只鸡五到七块钱,大盘鸡做起,料足味重,一家人也得吃两顿。鱼头?那就做咖喱鱼头,加上椰奶,菠萝,咖喱叶,酸甜香嫩。

青菜略贵。

邻居家做的黑醋猪脚,也常常分过来吃,我们做的猪肉大包也分享给他们。他们家也是三餐大多数自己做。

当然时不时也买些外卖,寿司方便,一只胡椒烤鸡才五六块钱,省事。披萨是冷冻的,回家自己烤。麻辣香锅要打包,不然厨房味道太大。


自己做饭,一个是图个想吃啥吃啥。再一个就是享受过程。

还有,有孩子以后,做饭吃饭,就是一个家庭团建的过程呀。孩子大了,还会记得家的味道的。

我本是一山东大汉,但是家里做饭我包揽。



作者:匿名用户
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22楼 JosephHeinrich 2024-12-3 18:36

悉尼大脸:


据我观察,我的新加坡朋友们的确经常出去吃。

聊过,最主要的原因就是方便和便宜。


举个例子,7年前我去出差,新加坡办公室就在great world city。楼下负一层的food junction的饭有多便宜呢?

一份日式鲭鱼定食5新币。

一份烤牛肉饭7新币。

一杯鲜榨青柠水,1.5新币。

有时候同事们吃腻了,去周边的食阁,3到5新币随便吃。

差不多同样的时间,在土澳是多少钱?

烤牛肉饭一份,chatswood 车站3楼food court,要12澳币。

刚才看了看google maps上great world city food junction的菜单,嗯……涨价了一点点,7新币朝上了。

要知道我今年回国一趟,上海随便一个干净的饭店吃点东西也要这个价格了。


23楼 JosephHeinrich 2024-12-3 18:36

我对这个情况比较了解,我老板长期在新加坡。

说他租住的房子是一个比较好的社区,楼下有游泳池 ,且各种设施齐全的那种。

据他说,他租的房子抽油烟机没有烟道,内部只有吸油垫纸,做个菜弄的满屋子油烟,邻居投诉的话会非常麻烦。所以他也选择跟其他人一样除了商务宴请,基本都是去食阁解决。



作者:雷化云
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24楼 JosephHeinrich 2024-12-3 18:36

作者:奇拉维特
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这是事实,大多数新加坡人在外面吃饭,很少在家吃饭。但是,这不是喜欢,而是不得不。

坡县有为数众多的食阁,里面售卖的饭菜大同小异,无论位于居住区还是市中心,又或是商业区,该有的都有。来一份鸡饭,炒粿条,咖喱鸡什么的,再加一杯奶茶或冰饮,不超过10新币,可堂食,可打包回家,丰俭由人,还不用洗碗。而且按照坡县的收入水平来说,不算贵。许多单身人士,来到坡县都感叹,生活如此简单。但别忘了,食阁的饭菜,多油重盐,坡县的肾病糖尿病患者比例也是位居世界前列的。这与长期以来吃“公共厨房”不无关系。多数新加坡人年轻人,基本上每天至少有两顿饭都是这样解决的,再加上早餐那些高糖高热量的咖椰面包溏心蛋之类,偶尔吃还行,长此以往对身体的伤害是巨大的。

但是,自己做饭的成本的确不低,买菜做饭加洗碗,再加上坡县人上一辈人也多在打拼,做饭的技艺恐已失传很久了,现代坡县青年也不得不适应这样的生活。

硬件设施上,坡县建筑是没有排烟通道的,抽油烟机采取所谓的“内循环”,其实就是个摆设。简单说,要想做点炖煮还行,煎炒之类的就比较有挑战性了。

气候也是原因之一吧,天气炎热的时候,满头大汗地做饭的确不如喝饮料吹空调。

还有就是,大多数新加坡人的工作还是比较努力和繁忙的,压力也比较大,自己做饭的意愿也就不那么强烈了。

我个人还是宁愿自己做饭,哪怕费点力气,洗碗有洗碗机,买菜做饭就得自己动手了,健康第一。孩子们也都很开心,毕竟,食阁的饭菜真心不好吃啊。

新冠肆虐的时候,当看到超市冰柜里品种繁多的预制菜,我就明白坡县人民是如何喂饱肚子的了。这可能就是一种趋势,也许在不远的将来,做饭都是一种奢侈享受吧。想想看,国内很多年轻人不也就点个外卖而已吗?当然选择可能会多一些,多数也还是预制菜。

对了,刚从泰国回来,那里7-11便利店里有很多种微波炉热一下就能吃的快餐,许多游记里也推荐过,其实就是预制菜,上面有个大大的CP字样,很熟悉,这应该是“来自正大无私的奉献”-此处应有背景音乐。懂的都懂。

25楼 JosephHeinrich 2024-12-3 18:36


知乎用户28798:


“欧洲小中华”意大利也是这样,全世界绝大多数地区都是这样。美国是因为地广人稀只能自己动手,中国就完全是怀旧服版本没跟上,不过也快跟上了。

26楼 JosephHeinrich 2024-12-3 18:36

Zhou:


好多人在下面说新加坡不给在家做饭,

说实话,我买的新加坡第四代hdb,

2 个卧室,1 个储物间,1 个客厅,1 个厨房,2 个卫生间

共98 平实际i面积

我的厨房有22 平米的实际面积,我真的好想问问这个厨房能干嘛

27楼 JosephHeinrich 2024-12-3 18:37

李伊梵:


以我们厂为例

我们厂有两位厨师,轮流上班

每次去打饭我就发现

厨师做一百人的饭,其实也就花两小时,一百二十分钟

而我们在家做一个人的饭,无论多快,1.2分钟也绝对不够

如果社会不在乎效率,那无所谓

如果在乎,就要找到最优解

28楼 JosephHeinrich 2024-12-3 18:37

东南亚e生活:


要是在外面吃饭既干净卫生,另外还比自己做便宜,而且还不需要洗碗收拾,如此一来谁还愿意在家里自己折腾做饭吃呢?

听起来好像完全不可能的事情,但在新加坡,却就是如此。

新加坡人几乎没有在家里做饭吃的,都是选择在外面就餐下馆子,一来是因为自己在家里做饭非常麻烦,二来是因为在新加坡下馆子,实在是太划算了,很难有人能够拒绝。

其实新加坡人,很难在家里做饭

新加坡面积非常小,仅有720平方公里的样子,是一个城市国家,因为环境优美被称作是“花园城市”,而长久以来,新加坡都在推行“无烟化城市”的建设。

不仅是阻止人们吸烟,就连各种工业排烟还有厨房油烟,也在新加坡的治理范围之内。

为了从根源上遏制住油烟污染的问题,新加坡干脆实施了一种非常奇怪的制度,那就是在新加坡想要排放油烟,必须要额外申请执照,才能够安装油烟机进行排烟。

新加坡绝大多数的人,居住的都是组屋,由国家集中规划建设,虽然听起来像是咱们的公租房一样,但实际上跟国内的商品房质量并没有差别。

在新加坡,组屋虽然都留有油烟机的孔洞,但几乎没有私人家里安装。

绝大多数申请执照安装油烟机的,都是新加坡的商家餐厅之类,也正因如此,新加坡一般人的家里若是做个冷菜煮个面条还行,想要炒菜什么的实在是非常困难。

在外吃的安心,省得在家麻烦

咱们很多人日常不喜欢在外面吃,首要的原因之一就是不放心食品的安全,因为担心商家的卫生条件不达标,因此许多人宁愿在家里辛苦,也不想在外头吃。

原本的新加坡人当然也有这方面的考虑,可新加坡国家也想到了这一层。

新加坡土地狭小,几乎所有的食品都需要依赖于进口,而对于食品安全方面的把控,新加坡也是做到了极其严苛,毕竟这对于新加坡的后续生存发展,实在太重要。

新加坡所有的餐厅饭店,都需要经过各种严格审核,而且是定期检测,不仅如此,新加坡经常也会组织突击检查,一经发现问题,从严从重处理,绝不手软。

也因为管理得非常到位,新加坡餐厅饭店,味道不好说,但干净绝对很放心。

在外面吃干净卫生,而自己在家里做饭,不仅麻烦而且成本还挺高,吃完之后又需要刷碗拾掇拾掇,新加坡本就湿热,做饭很难受,相较之下,还是在外面吃比较划算。

下馆子节约时间,赚更多钱

去过新加坡的人都知道,新加坡是个生活与工作节奏都非常快的国家,尽管已经相当发达,但新加坡人的努力程度还是很高的,当地人过得也挺辛苦。

在新加坡,人们觉得自己在家做饭其实是非常不明智,也并不划算的事情。

如果要自己做饭吃的话,就需要耗费很多的时间去准备去收拾,而且成本比较高,倒不如直接下馆子吃饭,节约下来的时间可以赚更多的钱。

新加坡四分之三都是华人,与东南亚的本土族群比起来,华人的勤劳刻苦在全世界范围内都是出了名的,尤其是在新加坡这种竞争激烈的弹丸之地,不努力实在不行。

在新加坡,组屋与工作区附近,都配备着完善的排档、食堂等,就餐很方便。

新加坡是个非常小的地方,自然比较好打理,而新加坡人选择在外面吃饭,虽说少了很多的生活乐趣,但的确极大提升了整体的工作效率,对于新加坡的发展非常有好处。


29楼 JosephHeinrich 2024-12-3 18:37

你在新加坡10多年了还会误导大家。楼下食阁不是白送的,月租也没有1000新币那么便宜,看地点,月租1500算很便宜了,2000上下算普通。另外,厨房没有外排式抽油烟机不假,但是家家户户都有安装内循环式抽油烟机的,你误导大家让大家以为新加坡完全不能装抽油烟机!但是就算有内循环式抽油烟机,还是会弄到厨房很油腻。



作者:匿名用户
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30楼 JosephHeinrich 2024-12-3 18:38

place sam:


看节目,新加坡自己人说的一般不在家做饭,还是挺震惊的。

社会原子化了。

一起吃饭不是简单的果腹吧,一家人难道不交流。

至于不便买菜、不方便装油烟都是借口。买菜,一周买一次就行了。

周末预处理一下,炒两个菜也就是半小时的事情。

不做饭的是不是因为太忙了!

很多人觉得越发达的地方生活越轻松,其实刚好相反的,越发达地区人们更卷更忙


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