知乎用户N0jrHV：

别说日本，看看我们国家现在的国宴，菜品都是牛扒、银鳕鱼什么的，虽不是法餐，但也有点那味了。外交事务，中庸、趋同是谨慎得体的表现。

我觉得吧 既然是国宴 其政治意义远大于料理本身的意义 宾客们也不是美食家 不会用心体验制作者的意图 想象一下 能去吃国宴的人平时吃的还不够好吗？ 天皇应该是希望国宴能给足自己的面子 另外 还能够创造一次政治交流的机会 毕竟把那么多人聚在一起也不容易吧 所以 吃什么并不重要 醉翁之意不在酒呀

Scrooge：

那当然是

日本人已丧失东亚人之魂，沦为美英鬼畜之走狗

这个时候就应该有一个哥哥重新教育一下这个迷失的弟弟

将他重新带回东亚共荣之境

你们不就是想听这个嘛

下次建议改问为什么不上麻婆豆腐

萌之检事正：

其实也不复杂，维新以后日本宫廷全面山寨法国宫廷

包括但不限于马车、大中小礼服、国宴菜式

知乎用户boETkc：

日本作为战败国有些事情不方便细说，然后日本人在被窝里哭泣。

简单说，战争打输了，死了两百万军队，敌人开进首都，自己的旗帜被降下，敌人的旗帜被升起，然后有些事情永远发生改变。

Biang哥：

也不全是标准法国菜、很多是“洋才和魂”、用法餐手法烹饪本地食材、名曰创作法餐

因为日本皇室和贵族阶层内心根本看不起日本本土文化，人家觉得自己是脱亚入欧的欧罗巴贵族了，哪能和乡下土财主们一个品味？二战后皇室和贵族们地位下降才不得不搞点日式风格显得亲民。日本的官方正式礼服是英式燕尾服，日本在二战前的皇宫完全是英式装修，到现在贵族家的庭院也都是英式的。海军作为贵族兵种，吃的是英式咖喱饭。然而英国菜实在太拉垮上不了台面，所以就要用欧洲料理之王法国菜。日本人其实还是把和食看作小吃而不是大餐，就像南京夫子庙小吃也曾搞过连上几十道的小吃宴，和怀石料理有异曲同工之处，小范围聚会可以用，官方正式庆典是不会用的。

柯南一梦：

怕吓着外宾。如世界杯时候欧美人抗议韩国人吃狗肉，你喜欢的可能是别人厌恶的。

Robert Guiscard：

因为日本料理压根没资格跟法餐比，法餐是唯一能跟中餐并列的菜系

Andreaoo：

你去看天皇家的正式礼服，也不是和服。嘿嘿嘿