便宜
简单，便宜，效率高。意式浓缩兑水，咖啡中最便宜的，出单贼快。大众就是喜欢这种东西。
简单、纯粹
很低预算如何入门咖啡?4 赞同 · 6 评论回答我对咖啡的追求，就和很多咖啡圈的爱好者吐槽小白们一样，喜欢“纯正的咖啡味儿”，喜欢南美产区的中深烘，但对于浅烘埃塞什么的emmmm，这一点可以看我之前对知物组合装浓缩咖啡的评价广告知乎知物 产区精选冷萃咖啡液 巴西冷萃咖啡液1 盒 10知乎¥59.00去购买广告知乎知物 产区精选冷萃咖啡液 哥伦比亚冷萃咖啡液1 盒知乎自营¥49.00去购买说到这个我想起来多年前在我们兴隆商场西式快餐店的一个小误会十八线小县城的西式自助，就是那种预制菜大折箩的类型，说是“西式”只是撑个门面，菜品也就介于好吃和不好吃之间但是他们店中央有个滴滤机，下面的壶快满了，我添菜走过去的时候咖啡香实在是过于诱人了，我就用自助杯接了大概和外带杯大杯差不多的一半，二百毫升左右回到座位上喝，太香了，前调酸是酸，我也确实不喜欢太酸的咖啡，但是中后调的咖啡本味实在是太饱满，用咖啡圈儿的词儿叫“body感”太足了，后来我喝到了喜拉多才找回这种纯正浓郁的对于“咖啡”的味道的最美好的朴素认知然后服务员大姐问我是不是喝过壶里的咖啡我说是，就是这个，她拿起那个杯的量看了看说，这是他们准备稀释了做奶咖放到滚筒自助饮料机里的……另外说到美式，我总感觉因为这次误会喝到了好咖啡的缘故，导致啥瑞幸的美式在我看来真的很难喝，一言以蔽之就是炭，库迪的，即使是中烘，也是炭，标注的果香我是一点儿没尝到，只剩下劣苦了。反倒是幸运咖的我不知道是加糖量有区别还是什么别的原因，咖啡中后调的醇香反倒能带出来一点点，而幸运咖却是我们这咖啡最便宜的所以美式曾经被对吃喝很挑剔的意大利人称为dirty water我不知道是因为意式浓缩兑水的Americano就是这么难喝，还是这些连锁店的豆子或者水平不行，给我的感觉就是远远不如那次的滴滤壶而就算是意式本身，醇厚是足够醇厚了，但是中深拼配那个能砸死人的苦味实在是…………而且意式的可瑞玛这玩意早就从玄学变成伪科学了，大可不必追求这个反倒影响咖啡风味的东西，它不但不是油脂，反而还是油脂不足的证据，只是玛瑙花纹让你看着以为它像油脂而已所以美式加糖，我说的是滴滤式，而不是Ameriano，本来就可以作为大部分人接触压力最小的打开方式，当然这也可能是我的Americano打开方式不太对我自己做手冲也会加糖，尤其是浅烘的豆子，更容易带出果香，在我喝过的几款并不怎么贵，也就是几十块钱120克的浅烘豆子里面，中调的复杂花果香我是不太喜欢的，因为只香不甜，很寡淡，就会给人一种“吃柑橘香精莓果香精”的奇怪感觉，很不自然，必须有个甜味作为一个味觉基底，花果的香气才能更好释放出来，而且中浅烘的咖啡喝完了口腔的紧缩感很明显，更需要加些甜味来柔和尖锐感相较而言，反而中国的茶的品类更多复杂的花果香其实在树叶饮料中的呈味更为和谐，所以我自己来说是不太愿意在咖啡这种本来应该是“小白喝的就是咖啡香”的味道里面寻找复杂的花果香的
听说每天一杯咖啡健康，又听说真正的咖啡爱好者什么都不加，又发现搞不明白乱七八糟的咖啡种类，还不想被人笑话，直接美式就好咯，哪家咖啡店没美式呢
从咖啡馆的角度来说，主要还是因为便宜。
HeliosM：
冰美式就是清爽舒服啊
哈哈：
中国人中乳糖不耐受比例比欧美高很多。。。。
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我对咖啡的追求，就和很多咖啡圈的爱好者吐槽小白们一样，喜欢“纯正的咖啡味儿”，喜欢南美产区的中深烘，但对于浅烘埃塞什么的emmmm，这一点可以看我之前对知物组合装浓缩咖啡
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我不知道是因为意式浓缩兑水的Americano就是这么难喝，还是这些连锁店的豆子或者水平不行，给我的感觉就是远远不如那次的滴滤壶