鉄枪无敌张老汪：

日本现在已经不追求清淡和原味了
日本人的味蕾已经开始往重口味方向转变了
满大街的牛肉饭炸猪排还有厚脂拉面哪样都不清淡啊
可是没有家人孤独的人回家连做饭都觉得麻烦
天天吃这种东西
你给他清淡的他也不会喜欢了

觉得日本菜清淡是我去日本前的一个非常大的错觉。
去了日本第一个星期我就因为食物太油腻而肠胃不适。。。
拉面我吃一次拉一次肚子（太油），中午的lunch set要么炸要么煎，便当里的菜也没少放油的感觉。
而寿司，其实热量很高的啊。。。
我觉得最清淡的，可能是味增汤。


作者：yaxin deng
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你大概是没有体会过他的拉面是有多咸，和果子是有多甜，吃上一口、味觉丧失一天


作者：面瘫
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那只是性冷淡风而已啊啊啊，那不是清淡啊！那些鱼，压根不清淡啊，日本的果蔬很贵的，真的是丧心病狂的咸，身为一个口味清淡的人，我一度怀疑日本是为了节省，后来发现肉干也是齁出眼泪，想象一下，那个日本拉面要是不用日系的碗配上中式大红双喜碗，你还会感觉清淡吗……


作者：白九
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根！本！不！清！淡！！！！
到底是哪个混蛋最开始宣扬这种说法的，我要找他算账了。
刚来日本吃的第一口拉面，把我齁得开始怀疑人生。
好吧不吃拉面。天妇罗裹的厚厚一层面炸出来，透着渗饱了油的光泽。还是要沾着料汁吃。
日常各种定食和盖浇饭让人怀疑厨师加盐的时候得了帕金森。
日料里并不是只有寿司和刺身啊！！！
我来日本前担心高血糖，来日本之后担心高血压。
明明一个月生活费顶别人两个月却被迫学会自己做饭。
心好累。


作者：知乎用户
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中国不还有八大菜系?
双标?
多样性还有错吗？


作者：spitz
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米饭：

岛国食物明明都是咸到齁...

今年六月第一次去日本玩，去的大阪。本来极其期待日本料理的，结果到了无论是哪一餐，都觉得口味很重，而且吃完嘴里的余味久久不能散去。
在京都的一家卖拌饭酱的店，本来还想买点带回来，结果试了一口，我天！上面就只是撒了两三粒芝麻而已，那一口我回味了一个下午！当天就去药妆店买了口腔清新剂。
说到天妇罗，可能因为是面粉裹的炸物，不沾酱味道反而刚好适合我。
不过，我还是很爱国内改良版日料的。


作者：刘梦
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日本的油炸食品跟中国的根本不是一回事...我当年在大分县上学时，当地最有名的特色食品竟然是炸鸡块（karaage）。那个炸鸡块其实都不“油”，放在吸油滤纸上几乎都没有油渍，吃起来也不是嘎嘣脆，只是在松软又有嚼劲的鸡肉外面多了层带味道的皮，吃进去可以充分享受鸡肉的味道。可惜我健身，一年也就吃1，2次那种美味，回国后更是怀念，但再也没吃过一次炸鸡。


作者：氰化物欢乐锈
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Shzyws：

日本一亿多人可能都清淡吗？
日本人口味也有区别啊，有的喜欢清淡有的喜欢油炸啊。
你能说中国人口味全都清淡or中国人全是重口味吗？