叄罣灋蓍：

吃烧烤的时候配一小盆生菜也算常见操作了。

老马吃羊头还要配个紫苹果。

美国人也不是真的不觉得甜食齁得慌，所以总得整点苦的。

总有刁民要害朕：

美式最早是参加二战的美军士兵在喝，因为战场条件简陋，找不到奶和糖，所以就直接往咖啡液里加水，就成了美式

Big胆：

这是历史遗留问题（苦笑）。

我们现代人就别有鄙视链了好不好，虽然我是只喝浓缩，但真的是习惯。我不觉得有什么好优越的，就是习惯而已。

——

美式咖啡，就是美国人吃不了苦的最大讽刺幽默。

因为浓缩喝不了，只能大量兑水，奶，糖，所以才叫美式。

其实说白了，就是意大利人鄙视美国人喝浓缩还要兑东西。

其实到现在来说，饮食自由，没必要嘲讽别人吧。只是现在全球都基本上是说这玩意叫美式，那就美式吧。

一般人没喝习惯的，还真不一定能喝浓缩，美式估计都很难入口。

没必要有优越感，每天浓缩溜冰也是习惯＋工作的无奈之举而已。周末我是不会碰咖啡的，因为睡到自然醒，喝它做啥。

sydneyhugh：

因为喝了苦的可以再吃甜点呀。

nan liu：

卖的时候没有加料，不代表不能自己加料，而且都不少加料

咖啡这样分类是指制作咖啡液的过程，美式咖啡指滴漏方式制作的咖啡液，跟“嗜甜”没有关系吧？喜欢糖，肯定会加呀！还加奶呢！还加伴侣呢！那不能改变美式咖啡的称谓。

喝咖啡的人可会给自己增光添彩了，创造了许多华丽的词藻形容咖啡，各种“式”、各种附加料、各种喝法、各种制作温度，连PID调节都用上了、制作压力的作用云云，想想都可笑。茶是树叶子泡水，咖啡不过就是果实泡水呗！

作者：李纯绪

链接：https://www.zhihu.com/question/694696677/answer/1906275645878703586

来源：知乎

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车师傅：

美式咖啡（cafe americano）是意式咖啡中的一种，意式咖啡简单的说就是浓缩咖啡（espresso）为基础的一个咖啡体系（浓缩加一切）

形态上美式咖啡和滴滤咖啡近似，也和传统的壶煮咖啡近似，水量大浓度较低。

一个比较可信的起源是:

一队美国兵，来到了意大利，二战很激烈他们想要休息，咖啡馆的老板正在听歌剧，看见美国兵就端了咖啡出去。

大兵一喝，感觉不太满意，又酸又苦不解渴他们喝不下去！老板心里说，打仗别抓我，再说他也来不及再跑进女厕所……眉头一紧，心生一计，打开机器接热水把咖啡冲稀……

就这样，伴着美国兵爽朗的笑声，美式咖啡诞生了。

总之，和美国嗜甜如命的饮食习惯没什么关系，因为意式系统里糖奶一般不单上，所以会造成了一些误解，解决方法如下。

找老板要。

另外意式浓缩咖啡加一勺糖也很好喝，如果糖放了之后不马上落下去，说明crema

以上。

行星齿轮：

甜点不配苦饮那配什么

甜甜配立马就吃不出甜味了

你喝多了咖啡就会觉得咖啡实在是不应该加糖，

奶可以少加一点儿，为了口感顺滑，仅此而已。

我现在喝咖啡基本不加糖，一加了糖，咖啡那个苦味儿就特别扭

我入门喝咖啡是雀巢速溶，糖和奶精全加上

入门了之后爱喝摩卡，喝了大约500杯之后

然后是卡布奇诺，拿铁，总之越喝越淡

咖啡这东西，越喝你会感觉值得追求的是苦味，而不是奶味儿和甜味

最后，终于喝上了美式，当然，好的咖啡还是500元以上一斤的蓝山咖啡豆，

有特殊的香味儿，跟苦味儿特别搭，200元一斤的那个香味就不明显

偶尔可以加冰，可以激发蓝山咖啡豆的特殊香味儿，

作者：今天

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李笑川：

韩国经典美式冰黑咖啡，

河北正宗安徽牛肉板面。