評論區清一色的舉例拉麵,燒鳥,炸物之類的,然後說口味重。我尋思也沒人在家做這些吃啊。要區分【家常菜】和【下館子】。下館子都是吃些平時家裡不方便做,或者是不會做的菜。
拉麵的受眾本身就是大車司機和碼頭工人這些重體力活的工種,不高油高鹽高碳水,怕不是干不到一個月就倒閉了。就和國內工地邊上你去賣輕食一樣,你看工人們屌不屌你就完事了。再者拉麵的湯是不用喝的啊,能全部造了的也是神人了。
燒鳥出現的最多的是居酒屋,為了保證酒水利益,基本上調味都會偏咸一點。但稍微去一些正經做燒鳥的店,基本都不會過度去調味的。
之前刷到很多中日情侶自己在家做飯的視頻,B站上也有很多搬運日本人自己做飯的。基本上就是包菜切碎拌點柚子醋芝麻油當個沙拉,切塊豆腐,再加上用出汁泡一晚的小松菜,撒點木魚花當個配菜,主菜煎一塊魚或者炒個生薑風味豬肉就完事了。真沒有那麼重口。
作者:精靈副將馬國成
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來源:知乎
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