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(轉載知乎)日本人为什么吃得很清淡?
221樓 JosephHeinrich 2025-10-25 17:01

刘仁轨平倭灭高丽:


因为没挨过氢弹,所以比较清淡

222樓 JosephHeinrich 2025-10-25 17:01

Auto:


别的不评价,至少拉面这块绝对不清淡,那个豚骨汤第一口就油腻得把我嗓子整个糊住了。

223樓 JosephHeinrich 2025-10-25 17:02

虹间梦:


日本

清淡?

清淡?

224樓 JosephHeinrich 2025-10-25 17:02

逗泥丸的平方:


啊?豚骨拉面清淡吗?还是说唐扬鸡块清淡,章鱼烧,咖喱,和牛,天妇罗,炸鸡排,烧烤……

刺身看着清淡,但三文鱼,金枪,都是肥了好吃。鳗鱼也是。

再比如,厚蛋烧,鱼籽蟹籽,这些都是胆固醇大户

手卷,加州卷,很多加蛋黄酱,沙拉酱的,尤其金枪鱼酱


225樓 JosephHeinrich 2025-10-25 17:02

评论区清一色的举例拉面,烧鸟,炸物之类的,然后说口味重。我寻思也没人在家做这些吃啊。要区分【家常菜】和【下馆子】。下馆子都是吃些平时家里不方便做,或者是不会做的菜。

拉面的受众本身就是大车司机和码头工人这些重体力活的工种,不高油高盐高碳水,怕不是干不到一个月就倒闭了。就和国内工地边上你去卖轻食一样,你看工人们屌不屌你就完事了。再者拉面的汤是不用喝的啊,能全部造了的也是神人了。

烧鸟出现的最多的是居酒屋,为了保证酒水利益,基本上调味都会偏咸一点。但稍微去一些正经做烧鸟的店,基本都不会过度去调味的。

之前刷到很多中日情侣自己在家做饭的视频,B站上也有很多搬运日本人自己做饭的。基本上就是包菜切碎拌点柚子醋芝麻油当个沙拉,切块豆腐,再加上用出汁泡一晚的小松菜,撒点木鱼花当个配菜,主菜煎一块鱼或者炒个生姜风味猪肉就完事了。真没有那么重口。



作者:精灵副将马国成

链接:https://www.zhihu.com/question/566709680/answer/1964269958281274251

来源:知乎

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226樓 JosephHeinrich 2025-10-25 17:02

千古圣主查理国王:


要不是我在澳洲吃过日本人自己开的店我就真信了(白人饭远没这么咸重口味)

这种意林读者式后现代刻板印象模因能不能别乱传了?


227樓 JosephHeinrich 2025-11-3 17:34

Iqjwkl:


太平洋群岛国家,毛利人、夏威夷、北美印第安人也吃的很清淡,几乎和白人饭无区别。

日本人吃的清淡一点不奇怪了。

反而四大文明一个比一个吃的油腻,我怀疑究竟谁才是更文明。

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