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(轉載知乎)日本飲食為什麼一餐的量那麼少?
201樓 JosephHeinrich 2025-11-21 18:24

頑皮的虎鯨:


說日本吃飽很容易只是吃多/吃胖會被歧視的,正確,但不完全正確。

「不能跟別人不一樣」是深深刻在日本人骨子裡的民族性,這是毋庸置疑的。

而由於歷史上日本人就從來沒有吃飽過,也沒什麼可吃的,相關史料很多,感興趣的可以自己查查。簡而言之就是:

1.日本古代養殖技術不發達,家禽家畜養殖量極少。

2.佛教國家,不讓殺生,歷史上天皇多次頒佈禁止捕獵動物的發令。

3.日本古代農業落後產出低而稻米的稅負又很高,幾乎都要上繳。

以上三者造成了日本老百姓幾乎吃不到(雞鴨鵝豬牛羊等)肉,也吃不到大米,除了沿海地區的人能吃到一些魚之外,真就是只能吃點麥飯、糙米粥、醬湯,有點錢的也就搞點味增湯,吃點蘿卜腌菜紅豆飯糕點。

蛋白質和碳水都吃不夠,那可不就瘦嗎?既然大家都瘦,你胖就是與眾不同,就是可恥可鄙可嘲笑的。

這是正確的部分。

至於不正確或者說不夠全面的部分,有兩點。

第一點是傳統,日本人歷史上一直就吃不飽,所以吃得少它就是傳統,結合他們「不能與眾不同」的民族性,吃得多就有問題,哪怕你吃不胖也不行。這就跟什麼山西河南人尤其是山西人愛吃面,川渝湖南人愛吃辣挺像的,你說山西河南吃不起肉嗎?在今天的中國怎麼可能吃不起肉?但他們蛋白質攝入量真就在全國省份里倒數,不符合其人均GDP排位。

你去日子的飯店餐館點菜就能發現這個問題,它量真的特別少。中國北方人去南方發現飯店的菜量是喂兔子餵雞的這種震撼,跟中國南方人去日本發現他們的菜量少是相同的。

第二個,是日本吃飽並沒有那麼容易。

日本的菜很貴的,如果按照中國北方人吃飯的菜量肉量計算,日本一頓飯貴極了。日本人晚上出去吃飯,一碟小菜一人一兩串燒烤,就完事兒了,老中要是參與進去純純就是找罪受,餓不死你。關鍵是你一看賬單,踏馬老中一個小孩三分之一頓的量,貴得離譜,你要是想吃飽,那真是往死里貴了。

上圖是日本人自己搞的研究,倒數第二的Ch打頭的就是老中,而日子已經標黃標紅了,比他們看不起的毛子還嚴重,只比他們的美國爸爸好一點。這還是日子食品大漲價之前的17-20年。它說的是,哪怕以日本人這樣的小鳥胃為標準,日本人食物不足導致飢餓的情況仍然很嚴重。

這裡十分建議感興趣的朋友查查日本女性貧困的問題。有很多報告和論文,了解一下什麼叫性別不平等,什麼叫傳統和制度對女性的壓迫和剝削。哪怕更傾向於對老中區別對待的國際排名,比如說,《全球性別差距報告》里,2025年老中排名(第103名)都比日子(第118名)高,另外這個排名里韓國是105名,有意思吧?至於我說它區別對待老中,2012年和2013年老中在這個報告里排名是第69名,咋了,男女出生性別比回落了這麼多年,女性受教育機會提升了這麼多,結果排名還掉了三十多名是吧?

至於中日韓都明顯比較低,可能是因為這個報告里對女性政客比例很是看重,這仨國家沒有性別政治正確,日韓的話女性地位低下幾乎是男性的附庸不說了,老中的官員對體力精力要求極高,工作強度極大,在生理上就對女性不友好,它並沒有限制女性參政議政的權力,這跟圍棋世界大賽不是男子圍棋世界大賽但女性闖入正賽比例很低的原因是一樣的。

害,扯遠了,總而言之言而總之,日子女性貧困和飢餓問題很嚴重,吃得少還真不一定是怕胖。

202樓 JosephHeinrich 2025-11-21 18:24

123123:


發達國家連飯都吃不飽

也不知道發達了誰

203樓 JosephHeinrich 2025-11-21 18:24

醫牲:


吃不飽

204樓 JosephHeinrich 2025-11-21 18:25

面壁者羅輯:


看了一圈,原來日本人吃的還真不少。那身高逐年下降的原因一定是人種不行了。

205樓 JosephHeinrich 2025-11-21 18:25

LittleNaturalist:


在這裡曬一下美國的豬排飯,這個是吃了三塊的圖(是的,我吃了三塊才想起來拍照):


藍框框里是原本的三塊

有將近兩厘米厚(看橫截面)盒子有半個手臂長,米飯滿滿的一小盒,沒拍全,能看到個邊角?

這樣的一份外賣$19,店裡吃$18,炸的也很好吃,外酥里嫩。

關鍵是本地的最低時薪都$15了,基本上你干點啥不是最低時薪的工作都能收入比一個小時$15高。

有些說美國沒有這麼便宜的豬排的,你們當地肯定時薪也高啊,當地的生活消費都是根據人的時薪定的。

至於這個問題「日本人為什麼一餐的量那麼少」,根據美國的食物為什麼這麼便宜是因為美國是資源型國家,有非常多的土地,農業和畜牧業相當發達,地廣人稀、機械化程度高、主打大宗生產。

——所以我推測可能是日本沒有那麼多的地來種植或者養殖吧?十二年前,我一個日本朋友說日本的蘋果大概是0.5美金3個?感覺確實也是不便宜了。

而且據說日本長期實行「高保護農業政策

」,通過限制進口、補貼本地生產來維持農村社會穩定。這使得食品價格無法大幅下降,哪怕外面便宜,日本也不大量進口。

206樓 JosephHeinrich 2025-11-21 18:25

作者:tang

鏈接:https://www.zhihu.com/question/1958903176347490012/answer/1971648016835380875

來源:知乎

著作權歸作者所有。商業轉載請聯繫作者獲得授權,非商業轉載請註明出處。


我發現在知乎上,雖然從地位上來講以美國為尊,但真要論哪個國家是最說不得的,那必須得是日本。

你在知乎上評價美國特色天價醫療,精美會努力找角度上數據,試圖通過論證美國醫療保險普及來證明美國醫療實際上沒有傳聞中那麼天價,雖然本質上仍然是一種詭辯(如果這種詭辯成立,那根本無法解釋審判路易吉連一個完整的偏向於路易吉有罪的陪審團都找不出來這件事),但好賴會跟你講講道理,想通過辯論這種方式將你駁倒。

可是你在知乎上評價日本特色仙人飲食,就會有一堆跟哈基米應激了一樣的人上來就說你「特供新聞」「我在日本,我怎麼不知道」「管好你自己,別一天天操心別人」,從字裡行間都能感受到一種自己的精神信仰被質疑時的氣急敗壞,如果用一種比喻來形容,大概就是中世紀教會將所謂「異見者」處以極刑的那種究極狂熱,質疑是容不得的,批評是不允許的,哪怕只是隨口提一句都要罵你「窪地」。

整體上我不太明白為什麼精日的狂熱能到這樣一種地步,當別人提出日本飲食量少,並且給出具體的例證以及日本人均身高下降這樣的具體數據時,你完全可以像精美一樣自己找角度,拉數據論證日本飲食其實並不少,而不是反過來人身攻擊提出問題的題主,甚至攻擊評論區里給出數據的答主,更有甚者,直接攻擊全體中國人,怎麼,你難道不是中國人的一份子嗎?

自恨到了這個地步,真的是非常少見的,精日這個群體,算是讓我見識到了。


再多提一點:

特朗普在對中國大打關稅戰的時候,知乎精美有論證「關稅戰可能導致普通百姓利益受損」,來間接反對對美強硬的舉措,但幾乎沒人直球說「特朗普是對的,是英明的」。

可是高市早苗就不一樣了,明明「台灣有事就是日本有事」是一個明明白白的挑釁,知乎這幫精日還真的敢逆潮流而動,鬼扯什麼「高市早苗是在為日本利益服務,你小粉紅管得着嗎」這種認賊作父的話。


207樓 JosephHeinrich 2025-11-21 18:26

堯漫塵:


日本的碳水三件套是米飯拉麵餃子。我覺得量應該不少,就是感覺這樣吃吃不下去。

208樓 JosephHeinrich 2025-11-21 18:26


牛牛:


我也不知道,每次去吃日料我都感覺好虧

209樓 JosephHeinrich 2025-11-21 18:26

華人當自強:


事實證明土殖和正常人真的活在兩個世界,另外南方的小個子確實更容易適應營養匱乏的小蝸蝸。


210樓 JosephHeinrich 2025-11-21 18:26


kurobito:


韓國人吃不起肉,日本人吃不起飯,

美國人沒有食品券餓死四千萬,英國德國人已經凍死兩遍了。

只有朝鮮人最精神,眼裡有光!

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