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(转载知乎)日本饮食为什么一餐的量那么少?
201樓 JosephHeinrich 2025-11-21 18:24

顽皮的虎鲸:


说日本吃饱很容易只是吃多/吃胖会被歧视的,正确,但不完全正确。

“不能跟别人不一样”是深深刻在日本人骨子里的民族性,这是毋庸置疑的。

而由于历史上日本人就从来没有吃饱过,也没什么可吃的,相关史料很多,感兴趣的可以自己查查。简而言之就是:

1.日本古代养殖技术不发达,家禽家畜养殖量极少。

2.佛教国家,不让杀生,历史上天皇多次颁布禁止捕猎动物的发令。

3.日本古代农业落后产出低而稻米的税负又很高,几乎都要上缴。

以上三者造成了日本老百姓几乎吃不到(鸡鸭鹅猪牛羊等)肉,也吃不到大米,除了沿海地区的人能吃到一些鱼之外,真就是只能吃点麦饭、糙米粥、酱汤,有点钱的也就搞点味增汤,吃点萝卜腌菜红豆饭糕点。

蛋白质和碳水都吃不够,那可不就瘦吗?既然大家都瘦,你胖就是与众不同,就是可耻可鄙可嘲笑的。

这是正确的部分。

至于不正确或者说不够全面的部分,有两点。

第一点是传统,日本人历史上一直就吃不饱,所以吃得少它就是传统,结合他们“不能与众不同”的民族性,吃得多就有问题,哪怕你吃不胖也不行。这就跟什么山西河南人尤其是山西人爱吃面,川渝湖南人爱吃辣挺像的,你说山西河南吃不起肉吗?在今天的中国怎么可能吃不起肉?但他们蛋白质摄入量真就在全国省份里倒数,不符合其人均GDP排位。

你去日子的饭店餐馆点菜就能发现这个问题,它量真的特别少。中国北方人去南方发现饭店的菜量是喂兔子喂鸡的这种震撼,跟中国南方人去日本发现他们的菜量少是相同的。

第二个,是日本吃饱并没有那么容易。

日本的菜很贵的,如果按照中国北方人吃饭的菜量肉量计算,日本一顿饭贵极了。日本人晚上出去吃饭,一碟小菜一人一两串烧烤,就完事儿了,老中要是参与进去纯纯就是找罪受,饿不死你。关键是你一看账单,踏马老中一个小孩三分之一顿的量,贵得离谱,你要是想吃饱,那真是往死里贵了。

上图是日本人自己搞的研究,倒数第二的Ch打头的就是老中,而日子已经标黄标红了,比他们看不起的毛子还严重,只比他们的美国爸爸好一点。这还是日子食品大涨价之前的17-20年。它说的是,哪怕以日本人这样的小鸟胃为标准,日本人食物不足导致饥饿的情况仍然很严重。

这里十分建议感兴趣的朋友查查日本女性贫困的问题。有很多报告和论文,了解一下什么叫性别不平等,什么叫传统和制度对女性的压迫和剥削。哪怕更倾向于对老中区别对待的国际排名,比如说,《全球性别差距报告》里,2025年老中排名(第103名)都比日子(第118名)高,另外这个排名里韩国是105名,有意思吧?至于我说它区别对待老中,2012年和2013年老中在这个报告里排名是第69名,咋了,男女出生性别比回落了这么多年,女性受教育机会提升了这么多,结果排名还掉了三十多名是吧?

至于中日韩都明显比较低,可能是因为这个报告里对女性政客比例很是看重,这仨国家没有性别政治正确,日韩的话女性地位低下几乎是男性的附庸不说了,老中的官员对体力精力要求极高,工作强度极大,在生理上就对女性不友好,它并没有限制女性参政议政的权力,这跟围棋世界大赛不是男子围棋世界大赛但女性闯入正赛比例很低的原因是一样的。

害,扯远了,总而言之言而总之,日子女性贫困和饥饿问题很严重,吃得少还真不一定是怕胖。

202樓 JosephHeinrich 2025-11-21 18:24

123123:


发达国家连饭都吃不饱

也不知道发达了谁

203樓 JosephHeinrich 2025-11-21 18:24

医牲:


吃不饱

204樓 JosephHeinrich 2025-11-21 18:25

面壁者罗辑:


看了一圈,原来日本人吃的还真不少。那身高逐年下降的原因一定是人种不行了。

205樓 JosephHeinrich 2025-11-21 18:25

LittleNaturalist:


在这里晒一下美国的猪排饭,这个是吃了三块的图(是的,我吃了三块才想起来拍照):


蓝框框里是原本的三块

有将近两厘米厚(看横截面)盒子有半个手臂长,米饭满满的一小盒,没拍全,能看到个边角?

这样的一份外卖$19,店里吃$18,炸的也很好吃,外酥里嫩。

关键是本地的最低时薪都$15了,基本上你干点啥不是最低时薪的工作都能收入比一个小时$15高。

有些说美国没有这么便宜的猪排的,你们当地肯定时薪也高啊,当地的生活消费都是根据人的时薪定的。

至于这个问题“日本人为什么一餐的量那么少”,根据美国的食物为什么这么便宜是因为美国是资源型国家,有非常多的土地,农业和畜牧业相当发达,地广人稀、机械化程度高、主打大宗生产。

——所以我推测可能是日本没有那么多的地来种植或者养殖吧?十二年前,我一个日本朋友说日本的苹果大概是0.5美金3个?感觉确实也是不便宜了。

而且据说日本长期实行“高保护农业政策

”,通过限制进口、补贴本地生产来维持农村社会稳定。这使得食品价格无法大幅下降,哪怕外面便宜,日本也不大量进口。

206樓 JosephHeinrich 2025-11-21 18:25

作者:tang

链接:https://www.zhihu.com/question/1958903176347490012/answer/1971648016835380875

来源:知乎

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我发现在知乎上,虽然从地位上来讲以美国为尊,但真要论哪个国家是最说不得的,那必须得是日本。

你在知乎上评价美国特色天价医疗,精美会努力找角度上数据,试图通过论证美国医疗保险普及来证明美国医疗实际上没有传闻中那么天价,虽然本质上仍然是一种诡辩(如果这种诡辩成立,那根本无法解释审判路易吉连一个完整的偏向于路易吉有罪的陪审团都找不出来这件事),但好赖会跟你讲讲道理,想通过辩论这种方式将你驳倒。

可是你在知乎上评价日本特色仙人饮食,就会有一堆跟哈基米应激了一样的人上来就说你“特供新闻”“我在日本,我怎么不知道”“管好你自己,别一天天操心别人”,从字里行间都能感受到一种自己的精神信仰被质疑时的气急败坏,如果用一种比喻来形容,大概就是中世纪教会将所谓“异见者”处以极刑的那种究极狂热,质疑是容不得的,批评是不允许的,哪怕只是随口提一句都要骂你“洼地”。

整体上我不太明白为什么精日的狂热能到这样一种地步,当别人提出日本饮食量少,并且给出具体的例证以及日本人均身高下降这样的具体数据时,你完全可以像精美一样自己找角度,拉数据论证日本饮食其实并不少,而不是反过来人身攻击提出问题的题主,甚至攻击评论区里给出数据的答主,更有甚者,直接攻击全体中国人,怎么,你难道不是中国人的一份子吗?

自恨到了这个地步,真的是非常少见的,精日这个群体,算是让我见识到了。


再多提一点:

特朗普在对中国大打关税战的时候,知乎精美有论证“关税战可能导致普通百姓利益受损”,来间接反对对美强硬的举措,但几乎没人直球说“特朗普是对的,是英明的”。

可是高市早苗就不一样了,明明“台湾有事就是日本有事”是一个明明白白的挑衅,知乎这帮精日还真的敢逆潮流而动,鬼扯什么“高市早苗是在为日本利益服务,你小粉红管得着吗”这种认贼作父的话。


207樓 JosephHeinrich 2025-11-21 18:26

尧漫尘:


日本的碳水三件套是米饭拉面饺子。我觉得量应该不少,就是感觉这样吃吃不下去。

208樓 JosephHeinrich 2025-11-21 18:26


牛牛:


我也不知道,每次去吃日料我都感觉好亏

209樓 JosephHeinrich 2025-11-21 18:26

华人当自强:


事实证明土殖和正常人真的活在两个世界,另外南方的小个子确实更容易适应营养匮乏的小蜗蜗。


210樓 JosephHeinrich 2025-11-21 18:26


kurobito:


韩国人吃不起肉,日本人吃不起饭,

美国人没有食品券饿死四千万,英国德国人已经冻死两遍了。

只有朝鲜人最精神,眼里有光!

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