2.增強抗發炎力

薑黃是一種天然抗炎食物，能夠有效對抗發炎，功效甚至能夠媲美一些藥物，還沒有副作用。台灣重量級心臟權威翁國昌醫師就說過：「氧化及發炎是萬病之源」，薑黃正好能夠克制這些。

3.提升體力

薑黃素能夠促進新陳代謝、血液循環、提升體力。經常吃能夠抗憂鬱，精力充沛。

4.提升抗氧化力

1999年時，美國知名期刊「J.Am.chen.Soc」就發表過一篇研究，稱薑黃素的抗氧化能力是生物類黃酮的2.33 倍，維生素E 的1.6 倍，維生素C 的2.75倍。超強的抗氧化功能能抵抗自由基，避免膠原蛋白流失，還能防止衰老。

5.強化代謝力

薑黃素能促進脂肪代謝，運動前攝取一些薑黃素能協助身體的壞脂肪分解，增加好的棕色脂肪生成，幫助身體產熱，達到提升新陳代謝瘦身的效果。

現在你是不是準備換食譜了？養生保健就要從現在開始，多吃點健康的食物吧！