张张：

酒喝多了能知道是好酒还是劣酒，香烟抽多了也能分辨好烟还是劣质烟，很多东西都是同理，尝多了自然能分辨好坏，咖啡也一样。

作者：子牙1984

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来源：知乎

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这个问题我会。

我今年41岁，以前几乎不喝咖啡，除非有社交场合需要请别人，我会陪一杯但也都以奶咖为主。

今年，这么大年纪准备考试，注意力不集中很难看进去书（我可能有轻度的ADHD）

所以在看书过程中就去喝咖啡，后来因为外面的买的太贵所以就买浓缩咖啡液、咖啡粉、买挂耳、买豆子自己磨，下面是我作为一个不太了解咖啡人的体验：

1、新鲜的豆子＞挂耳＞冻干粉＞浓缩咖啡液。大多数（我买的都似乎便宜的，贵的不了解）的冻干粉、咖啡液都很苦涩，没有什么酸的味道，绝对不谈不上好喝。

2、咖啡豆、新磨出来的咖啡粉、挂耳刚打开的时候都有浓郁的坚果香气，我理解这主要来源于油脂类，冻干粉、咖啡液闻起来没啥好的。另外，划重点！！！！虽然闻起来很香，但喝起来是感觉不出来什么坚果香气的，我强烈怀疑那些说喝起来有坚果味道的人是在装逼（但我没有证据）。

3、某一些咖啡喝起来的确会有回甘的感觉，和喝茶差不多，比如我买的一个叫“玫瑰故事”的豆子，这个豆子喝起来有回甘，而且还有一点玫瑰香味，大家可以尝试一下，牌子我就不说了，自己搜。

4、黑咖啡特别热的时候非常苦涩，等温度降下来的时候味道会有非常大的改善，口感会变得顺滑很多。

5、意式和美式感觉根本就是一个东西，美式就是意式加水，比较淡

另外，送大家一个冷知识：咖啡喝多了利尿，再加上最近天气冷，上厕所多，如果补水不足会导致电解质流失，在我身上的体现就是：脚趾会经常抽筋。。。。

Damon：

浅烘深烘差别还是很大的，不太可能喝不出不一样 哪怕加了奶应该也能感觉到

至于能不能喝出来哪个贵 这个就只能得懂当下咖啡市场了 毕竟主观口味没法代表市场趋势

木瓜里找麻瓜：

当然能，不同浓度，不同豆子磨出来的咖啡，味道闻起来都不一样，甚至烹煮时间不等，都会产生不同的口感。

当然劝你不要太多尝试，这玩意一旦尝过好的，就会觉得自己之前喝的都很“垃圾”。后面会越来越费钱，毕竟由奢入俭难吗。

DaddyJ：

都不用去很贵的咖啡馆。

就现在，打开瑞幸，点一杯普通美式，再点一杯SOE美式，都要热的，然后对比着喝，你看看有没有区别。

要是没有，那就打开人民医院的app给自己挂个口腔科的号。

羲和：

以前有一位领导喝了我家咖啡☕️觉得很好，问我什么豆子哪家的，我都一一告知，他让秘书去办，但总觉得不如我家的，又一次问我，我复盘顺序和细节觉得没问题，最后发现问题在咖啡具上，我家用的是白色骨瓷(贼贵的那种)，领导办公室是普通瓷…

精锐之师：

我觉得是主要没有对比着喝，如果能控制变量，就可以喝出来很明显的差别。比如用相同粗细度，相同萃取方式，相同的水温，只改变咖啡豆的种类，一次处理多种，放在一起对比着喝，就能喝出来差别了。这个方法适合茶，酒，烟等一些列的需要品的东西。

黑色星辰：

仔细看了下问题，题主应该是喝速溶咖啡多一些吧，个人感觉而言国产的可能没有鸟巢等进口品牌香气重，一般自我感觉就是香气，入口的酸涩程度。用豆子煮的话看品质香气不一样，加奶会减少咖啡的香气但是会掺入一些奶香，入口没那么酸涩，加糖的话香气减少的不多，口感会随着糖份多少发生一些变化

啦啦啦：

差别很大。

简单粗暴的，山姆有的豆子都买一包。

其他的都来一些。还没喝，香气差别就很明显了。再一喝，苦度酸度厚度醇度滑腻程度回甘，差别非常巨大。

三石匠：

喝不出来，喜欢咖啡的苦味和香味，不喜欢涩味和酸味。现实中也是这样，甘苦自知吧。