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(轉載知乎)日本飲食為什麼一餐的量那麼少?
11樓 JosephHeinrich 2025-10-10 18:00

Adam:


量其實並不少。舉個簡單例子,在國內大家相對而言比較了解的二郎系拉麵。放在日本也不算是那種分量超級大的店。日本還有很多專門賣デカ盛り的店。那種店的分量才是恐怖。

或者按照大家津津樂道的拉麵+炒飯+餃子這種碳水+碳水的有毒組合,你會覺得這個分量少嗎。

之所以會有日本一餐的量少的錯覺還是因為便利店普遍賣的東西就是分量一般+貴。

便利店餐食的的定位就是給一些打工人工作日中午隨便對付一口(日本普遍只有一個小時的午休時間,吃太飽還真的沒辦法好好工作,像我中午有時候乾脆都懶得吃)。只不過現在很多遊客是真的把便利店當作正經吃飯的地方了。


12樓 JosephHeinrich 2025-10-10 18:01

愛的哲理詩:


一個一個的都變成良子心裏面就開心了是吧?味兒真足。

13樓 JosephHeinrich 2025-10-10 18:01

用戶不知道:


明明有那種幾百日元的超大份便宜便當,也有量很大的普通豬排咖喱之類的。卻被說日本飲食餐量少……

確實有些日本人飯量不大,但不要以偏概全啊。

14樓 JosephHeinrich 2025-10-10 18:01

洛水:


有大分量的,也有那種擺很多盤一盤就一點點的上菜模式。

15樓 JosephHeinrich 2025-10-10 18:02

東北人表示看了之前的回答之後覺得,這還不少嗎

大米飯一碗都盛不滿。

不愧是國外的人都能自適應。

很棒。

PS,大米價格還吃的起大米嗎

咕咕咕咕咕咕米好吃嗎


(PS,我們這邊有些小店米飯可以免費續的)


以及,日本人平均身高下降了哦,這可是他們官方統計的。可能吃的太多太好所以身高都濃縮了吧



作者:紅袖
連結:https://www.zhihu.com/question/1958903176347490012/answer/1959912747400672716
來源:知乎
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16樓 JosephHeinrich 2025-10-10 18:03

1024:


覺得少的一個原因是國內所謂日料店給的少,二鬼子一以貫之的比鬼子還可惡

17樓 JosephHeinrich 2025-10-10 18:03

白鳥瞳:


我喜不喜歡不重要

全世界人民都喜歡

18樓 JosephHeinrich 2025-10-10 18:04

你我都有光明未來:


外面定食隨便吃個套餐都是二兩面(普通分量)還給你配一個炒飯加湯,這真的不少了 。

很多人就喜歡拿個別的那種漂亮飯減脂飯以偏概全宣傳日本吃飯都那麼點,其實完全不是這樣的

19樓 JosephHeinrich 2025-10-10 18:04


唐伯虎點蚊香:


你要減肥了……

分量和國內上海差不多的。

20樓 JosephHeinrich 2025-10-10 18:05
作者:喜樂超人
連結:https://www.zhihu.com/question/1958903176347490012/answer/1959972961529361362
來源:知乎
著作權歸作者所有。商業轉載請聯繫作者獲得授權,非商業轉載請註明出處。

國慶+中秋一個長假期,我足足胖了5公斤,我在反思著呢,到底我是如何做到的,能否再用8天時間把這5公斤減回去?

國慶節期間,有三天是和朋友出去燒烤喝啤酒的,越喝越精神那種,聊得過癮,不過凌晨1點不睡覺,早上幾點起床不記得了,反正起來就是吃中午飯了,這樣的假期,要是不出遠門旅遊,晚上和朋友出來聊聊天就是最好的狀態了。

從小就愛吃肉,尤其是醬肉醬骨頭之類的,還有燒雞翅之類的,所以,一個愛吃肉的人能不能像日本人那樣給自己精簡一下餐呢,這個問題我都試過了,太難了。


對於日本人的胃,有人說他們是嬰兒胃,吃不了太刺激的東西,從小就少油少鹽,清淡的東西吃習慣了。一朋友到日本的親戚家作客,一合水豆腐能給你做出六菜。豆腐切成6塊,每一塊豆腐的酸菜不一樣。

第一塊豆腐配上一點蝦干與紫菜未,澆上沸騰的開水,滴兩滴醬油即可。

第二塊豆腐配上點小銀魚乾

和薑絲,一點食鹽,放鍋里蒸一下。

第三塊豆腐配上午餐肉和半肥瘦肉和蒜泥。(半肥瘦肉和午餐肉先炒熟)

第四塊豆腐配上5片苦瓜,上面加上小罐鑫槍魚,加兩滴醬油(苦瓜先用開水灼一下)

第五塊豆腐配上純瘦肉(切碎型)與日本自有的豆鼓

煮湯,後加入香油與蔥花還有胡椒粉。

第六塊豆腐配上一些切絲的生菜,在上面加點醬油與柚子醋。

朋友說:「你別少看這些簡單的配料與做法,但味道真的很不錯的。跟我們廣東人的大魚大肉還有雞形成的對比簡直醉了。」

看來我也得仿效一下,吃出苗條與健康的身體了。少油少鹽,也能省錢呀,對吧!

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