作者:喜樂超人
連結:https://www.zhihu.com/question/1958903176347490012/answer/1959972961529361362
來源:知乎
著作權歸作者所有。商業轉載請聯繫作者獲得授權,非商業轉載請註明出處。
國慶+中秋一個長假期,我足足胖了5公斤,我在反思著呢,到底我是如何做到的,能否再用8天時間把這5公斤減回去?
國慶節期間,有三天是和朋友出去燒烤喝啤酒的,越喝越精神那種,聊得過癮,不過凌晨1點不睡覺,早上幾點起床不記得了,反正起來就是吃中午飯了,這樣的假期,要是不出遠門旅遊,晚上和朋友出來聊聊天就是最好的狀態了。
從小就愛吃肉,尤其是醬肉醬骨頭之類的,還有燒雞翅之類的,所以,一個愛吃肉的人能不能像日本人那樣給自己精簡一下餐呢,這個問題我都試過了,太難了。

對於日本人的胃,有人說他們是嬰兒胃,吃不了太刺激的東西,從小就少油少鹽,清淡的東西吃習慣了。一朋友到日本的親戚家作客,一合水豆腐能給你做出六菜。豆腐切成6塊,每一塊豆腐的酸菜不一樣。
第一塊豆腐配上一點蝦干與紫菜未,澆上沸騰的開水,滴兩滴醬油即可。
第二塊豆腐配上點小銀魚乾
和薑絲,一點食鹽,放鍋里蒸一下。
第三塊豆腐配上午餐肉和半肥瘦肉和蒜泥。(半肥瘦肉和午餐肉先炒熟)
第四塊豆腐配上5片苦瓜,上面加上小罐鑫槍魚,加兩滴醬油(苦瓜先用開水灼一下)
第五塊豆腐配上純瘦肉(切碎型)與日本自有的豆鼓
煮湯,後加入香油與蔥花還有胡椒粉。
第六塊豆腐配上一些切絲的生菜,在上面加點醬油與柚子醋。

朋友說:「你別少看這些簡單的配料與做法,但味道真的很不錯的。跟我們廣東人的大魚大肉還有雞形成的對比簡直醉了。」

看來我也得仿效一下,吃出苗條與健康的身體了。少油少鹽,也能省錢呀,對吧!