報道提到，埼玉縣的鰻魚料理店數量在全日本數一數二，有位於川越市的老牌食肆表示，流經當地的荒川及入間川是貴重的蛋白質來源，並獲鰻魚充分吸收，因此川越有很多鰻魚料理店。除了鰻魚，埼玉縣政府推升的當地美食中，有18款是烏冬，當中包括於鴻巢市發揚光大、麵條闊度達8厘米的川幅烏冬。

埼玉縣是否真的毫無魅力？有意見認為有「小江戶」之稱的川越市充滿懷舊氣氛，其倉庫式建築群吸引不少人到當地觀光，再加上自然風光及購物便利，所以認為當地是個好地方。

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