作者：Wild Field Health荒野健康
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首先，“多喝”的频率值得探讨
如果一天吨吨吨几杯
任何事物过犹不及
摄入过多难免对身体造成负担
如果指的是将喝咖啡当成长期习惯
每天喝有什么影响？
一天喝多少咖啡为好呢？
一起来看看吧~
你了解「咖啡」吗
咖啡是将咖啡豆经过烘焙、研磨、冲泡等工艺制成的饮料，作为世界三大无酒精饮料（咖啡、茶、可可）之一，咖啡在欧美已盛行至少500年。
当时的一些天主教人士将其看作是“魔鬼饮料”。（小小故事会一波）这得从咖啡的来源——咖啡豆，及其功效开始说起~
为什么称咖啡“魔鬼饮料”呢？
咖啡豆是茜草科咖啡属常绿乔木的种子。茜草科植物一般都含有生物碱，咖啡因
就是一种生物碱。
自然界中至少有30种开花植物能合成咖啡因。包括咖啡、茶、可可、和瓜拉纳植物等。
咖啡植物叶子中的咖啡因缓慢渗入土壤，土壤pH值缓慢改变，周围植株的萌芽和生长受到抑制。
咖啡因，就是让人保持清醒的关键因素。它和腺苷
具有类似的分子结构，但两者作用却相反。
腺苷是三磷腺苷（细胞的直接能源物质）的代谢产物之一，在人体中发挥许多作用。
在大脑中，腺苷分子结合并激活腺苷受体，减缓神经细胞的活动，造成脑血管扩张，导致大脑血流速度下降，人就会感觉疲劳。
咖啡因的分子结构类似腺苷，因此也能够和腺苷受体结合。
咖啡因只是个“冒牌货”——只能结合，却无法激活腺苷受体。
腺苷因为“鸠占鹊巢”的咖啡因，无法和腺苷受体有效结合，因此摄入咖啡因的人会在较长一段时间不会感觉疲劳。
咖啡因可以抑制腺苷受体被激活，也可以让大脑接受多巴胺
的能力得到提升。
多巴胺是一种能让大脑产生幸福感的神经递质，这就是喝咖啡会让人心情愉悦的原因。
在咖啡因刺激下，脑下垂体会释放激素，促使肾上腺素
合成
血液中肾上腺素含量增加会使心跳加快，人也变得更有活力
适量喝咖啡，有好处
长期喝咖啡，对人的身体有很多好处。
日本防卫医科大学和大阪大学的联合团队，通过对超过15万人的咖啡饮用习惯和痛风
发病风险进行关联研究。发现：
喝咖啡有助于降低痛风发病的风险
咖啡作为一种天然的碱性饮品，经常饮用不仅有利于保持体内的酸碱平衡，还在痛风防治过程中发挥重要作用。
除此之外，适量地喝咖啡对心血管健康是有好处的，因为咖啡帮助促进血液循环。
话说回来，长期喝咖啡，会上瘾吗？
的确，一些研究表明，单独使用咖啡因可引起兴奋甚至出现成瘾性，但并不代表长期喝咖啡一定会上瘾。
美国约翰·霍普金斯医学院的Roland Griffiths教授曾对此进行过深入研究，并在其的论文中阐述：
小剂量摄入咖啡因能使人头脑清晰、思维敏捷
而大剂量地摄入咖啡因可产生消极作用，使人焦虑和过度兴奋
但同时，他也表明，这种消极的作用对人体的健康并不构成威胁，也不会使人上瘾。与酒精、尼古丁之类的成瘾物质相比，咖啡因的作用相对温和
他在论文中还指出， 对某种物质的生理依赖和实际成瘾有着明显的区别。
虽然很多人说离不开咖啡。
但Roland Griffiths认为，这并不是成瘾，更多是一种生理依赖。
像近期很火的早C晚A，指的就是：
早上需要 Coffee（咖啡）提神，来开启学习和打工的生活，晚上则需要 Alcohol（含酒精饮料）助眠来结束一天的疲惫。
换句话说，如果他们停止饮用咖啡，可能会出现昏睡、等症状，但人们还是可以逐渐戒断，并且能使戒断症状好转。
咖啡因只有在长期每天摄入量超过500 mg，相当于4杯咖啡的量时，才可能出现戒断症状。
而大多数人实际上不会达到这个量。在适量饮用的情况下，它是有益身体健康和营养的。
因此，建议大家每天有规律地、适量饮用咖啡。
如何开始喝咖啡呢？
由于咖啡因可引起依赖，而且可以产生耐受性。
所以，初次饮用咖啡的人，最好逐渐增加饮用量，不要一上来就大量饮用。
另外，在饮用咖啡后，如果出现恶心、焦虑、心慌、心律不齐等症状，最好去咨询医生，如果医生不建议则停止饮用。
