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(轉載知乎)如何看待咖啡在國外都是平民的飲品,而在中國確成了有錢人的「咖啡」?
11樓 JosephHeinrich 2024-7-25 22:45
看你說的是什麼咖啡了呀,簡便的速溶、膠囊咖啡、還是咖啡豆自己弄。麥斯威爾 雀巢那麼多平價咖啡也不至於就算是有錢人的咖啡嘛
你想說的其實是那些「手沖精品」咖啡吧,他們那個價位在德國都算貴的,我們店裡價格都是2.1€(Kaffee Crema)-3.7€(大杯卡布奇諾/大瑪奇朵)
你點很好的豆子做手沖才是是3.4-7.9€不等。
畢竟這裡面有很多是服務的價格和房租的成本嘛


作者:黑弗特德努特拉
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12樓 JosephHeinrich 2024-7-25 22:46
沒埋人的一天天:


單純是題主你認識淺薄以偏概全而已
以我對客戶的觀察 大部分還真不是有錢人,在校學生,工作的年輕人,20來塊一杯飲料你都覺得是有錢人的飲品 我真心建議你自己總結下自己,而不是反問這個世界怎麼了

13樓 JosephHeinrich 2024-7-25 22:46
喝咖啡的胖谷​:


你確定你能天天喝得起喜X 什麼的
一杯奶茶都要30多了

14樓 JosephHeinrich 2024-7-25 22:46
壬屯:


有什麼問題呢…中國人愛怎麼喝咖啡和外國人本來也沒啥關係,非洲的咖啡全世界愛怎麼喝怎麼喝

15樓 JosephHeinrich 2024-7-25 22:46
我說一下我作為咖啡外行人的體驗吧:
我現在從來不會去買雲南咖啡,我也堅決勸阻我朋友去買雲南咖啡。其實不是因為我不支持我國的經濟,而是雲南咖啡市場是真的亂,產品質量亂、價格亂、品牌亂,導致我曾經花高價買了很劣質的咖啡,又在無意中花低價買了口感挺不錯的咖啡後來這家店又垮了。後來淘寶一搜雲南咖啡,各種神奇的五顏六色的咖啡包裝就來了,然後一樣的有貴但是咖啡普通包裝精美的,有便宜咖啡也很一般的……
時間長了,選來選去,累了。我也不會刻意去買進口咖啡(也是坑),我也不會去買雲南咖啡,自己找一個口糧喝得舒服就行了。
同樣的問題,茶也是這樣。同樣一款龍井,同樣一個年份,同樣一個產地,價格和口感都相差十萬八千里……
如果真要說有錢人要的,茶才是……
所以不要問為什麼現在年輕人都喝咖啡不喝茶了……


作者:Arcghi
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16樓 JosephHeinrich 2024-7-25 22:47
mike8479​:


我生活在中國,我是平民,我每天都磨豆喝咖啡,不喝難過,每個月用不了多少錢。誰告訴你在中國咖啡是有錢人的「咖啡」?

17樓 JosephHeinrich 2024-7-25 22:47
Talker脫殼咖啡:


咖啡不是奢侈品,國內也產咖啡的,希望大家多多支持雲南咖啡啊!

18樓 JosephHeinrich 2024-7-25 22:47
猜測不是想問問題,而是推廣雲南咖啡豆吧,近年雲南豆是有很大提升,但還是有差距,技術可以照搬但環境還是有差異,需要因地制宜。慢慢改善。會關注,不時買點嘗嘗。
再說所謂高檔,我認為是信息不對等,不關注或想喝缺不願意去了解。只是一聽咖啡進口的東西,太貴,國人肯定喝不慣,就沒然後了。不說生豆價格,舉例一家精品咖啡店買豆子,小批量烘焙。雲南豆大概50-70半磅左右,進口的豆子60-200半磅,不全面但也涵蓋一部分,還有更貴或便宜的。部分區間吧。一杯咖啡以15克一杯,一天一至兩杯。貴嗎?
再說茶葉,大部分人也就是隨便喝喝,普遍問題同上不願意深入了解,去品鑒喝出個一二三來,去做橫向對比,茶葉想喝個明白,接近核心產區與工藝問題。都得找千元以上得,能喝出點什麼的口糧,接近核心產區,工藝也可以。當然茶葉一壺也就幾克,能喝好幾或十幾道。
所以茶葉和咖啡那個貴。有錢沒錢喝什麼是個人喜好。在口糧里的價格。


作者:星雲
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19樓 JosephHeinrich 2024-7-25 22:48
Liridice:


這種觀點已經嚴重過時了。

20樓 JosephHeinrich 2024-7-25 22:48
作者:XXCL
鏈接:https://www.zhihu.com/question/460309236/answer/1919619595
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這種看法是飽受崇洋媚外的摧殘而形成的,不知道你是從哪裡覺得它很高級,從最相似的一點來講,它就像中國的茶傳到外國一樣,充滿了新奇罷了。
從最初來看,它就是一種飲料而已,只是被人附加了高大上的名詞而已。再說沒錢也可以喝咖啡啊,在埃塞俄比亞就是最原始的沖煮方式。用搗蒜的器皿將豆子搗碎,放進壺裡加水煮開就可以飲用,不在乎什麼研磨度,水粉比,水溫。
還是那句話,我最推薦「夏季八沖」!

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