日本和牛汉堡排套餐的汉堡肉排是选用日本九州黑毛和牛制成，肉质非常的柔软，肉汁充沛且肉味浓郁，
牛肉的味道十分厚实，价格高有它的道理，不管是肉质还是韵味都相当迷人。

随铁板皆附有蓄热石，可将汉堡排自行加热到喜欢的熟度，如需更换蓄热石可告知服务人员。

流心汉堡排
长谷川流心汉堡排一切下除了爆汁外，流出金黄起司是其特色，
以汉堡排包裹着起司，肉汁的甜味与浓郁的起司奶香味完美融合，没有违和感，
流心汉堡排的肉质偏扎实、不似和牛汉堡排来的软嫩多汁，稍稍干了一点，且可惜有些过焦。

蒜香奶油鸡腿排
造福不吃牛肉的族群，不吃牛肉的话可以选择蒜香奶油鸡腿排，鸡腿排超大一份，
可选择套餐也可以单点，单点会和其他汉堡排套餐放在一起。

喜欢和牛汉堡排的肉汁充沛和软嫩，熟度刚刚好，流心汉堡排较干较扎实比较没那么喜欢，
推荐可以点和牛汉堡排，虽贵但比较好吃，至少不用飞到日本就能吃到日本汉堡排啦。

肉的长谷川 SOGO 忠孝店 | https://www.zhu.com.tw/
电话：02- 2771-2868
地址：台北市大安区忠孝东路四段45号美食街B1
营业时间：11:00–21:30 (周五周六延长至22:00)
文章来源：Irene's 食旅．时旅
https://ireneslife.com/blog/post/zhu

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