知乎折夜：

我感觉是的。

咖啡的种类不清楚，但是冲泡的咖啡和你用咖啡机过滤萃取出来的咖啡原液感觉真的不一样。

萃取出来的咖啡原液呢，它会有一层丰富的油脂是附在上面的，你会感觉到咖啡味道很香厚很浓郁，他比冲泡的那种咖啡要好喝很多，而且很香。

小鹿是天然呆：

喝习惯的人，可以喝得出来咖啡的不同，淡了浓了加糖了加奶了，还有咖啡豆的制作，手磨的还是机器磨的，是有区别的。还有不同品牌的黑咖啡，豆子和制作过程不同，也会有不同的味道。咖啡是提神，但是不适合部分人，毕竟是饮料，还是要少喝。

梦醒边缘：

先不说咖啡豆品种，深烘/浅烘你要是喝不出来，那是得去医院查查味觉是不是有什么疾病了

澄澄城城：

能喝出不同，但是对于好喝难喝的评价真的因人而异。

属yu：

不同咖啡不同口感

我个人喜欢进口咖啡（除去东南亚）、比国产咖啡口感好。

警戒阵了解下：

好的不一定喝的出，但是烂的豆绝对一口喝得出，点名（库迪金烘）

一阐提：

烘培的深浅，酸苦不一样。

但是不同品牌的豆子，只要不是特别差的，我喝不出来。

这个还真的能。

比如：美式和黑咖啡，都是无糖。都是只有纯净水、冰、浓缩咖啡液。

按照每个物料放的顺序不同，就会产生不同的味道。喝起来的感觉是不一样的。

美式：先萃一份咖啡，再放纯净水，再加冰。风味比较柔和一点。

黑咖啡：先加冰，再加水，再加咖啡液。闻起来咖啡香更浓郁，喝起来会比美式苦。

本人对咖啡了解较少，知道这两款的不同，是因为自己尝试做过，并尝过。对于其他咖啡饮品虽然之前有看过并喝过，但是已经记不清了，喝的次数不多。

作者：梓衣

链接：https://www.zhihu.com/question/1967634177982702374/answer/1970900877507303338

来源：知乎

著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。

作者：比卡-幸福天使
链接：https://www.zhihu.com/question/1967634177982702374/answer/1970845149094483958
来源：知乎
著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。

咖啡，不仅仅是一种饮品，它是一种生活态度，一种味觉的艺术。但你是否曾经疑惑，为什么有时喝出的咖啡味道平平无奇，而有时又有着令人惊艳的层次感？别急，跟着我来揭秘咖啡风味的奥秘吧！

我们要知道，咖啡的风味来源于它的 产地、烘焙程度以及 冲泡方法。不同的产地，咖啡豆的口感和香气就会大相径庭。像是埃塞俄比亚的豆子，就常常带有鲜明的果香和花香；而印尼

的豆子，则多了一份浓郁的坚果和巧克力味。

烘焙程度也是一个关键因素。浅烘焙

的咖啡豆通常带有更明亮的酸度，以及更鲜明的果味；深烘焙

则带来了更浓郁的烘烤味和苦味，有时甚至会有巧克力的味道。

冲泡方法就更是五花八门了。像是滴滤、手冲、意式浓缩，每种方法都能让咖啡展现出不同的风味特点。比如，滴滤出来的咖啡口感通常比较平滑，而意式浓缩则有着鲜明的苦味和酸味，喝起来更有层次感。

最后，喝咖啡也是一门技巧哦！品咖啡和品酒有些相似，去辨别不同的风味。多尝试，多比较，你的味蕾会越来越敏感，自然就能喝出咖啡的不同风味啦！

作者：书妍
链接：https://www.zhihu.com/question/1967634177982702374/answer/1970772854434956630
来源：知乎
著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。

我极少喝咖啡，因为喝茶比较多。

但是工作的单位是做咖啡的，多少对咖啡对咖啡原料了解一些，这里说的只要是纯咖啡原料。

很多品牌商指定要国外的咖啡原料，比如埃塞尔比亚的、厄瓜多尔、哥伦比亚、越南等，也有要国内的比如云南的咖啡，购买的原料多，样品也多，每次都有品鉴会或者爱喝咖啡的同事，大家总结出来，的确是一分价钱一分货，而且烘焙程度不同，总会有差别，当然所对比的咖啡，烘焙是相同的前提之下，比如中深度烘焙的咖啡，醇厚度、风味（香气）、酸度等等也不一样。

不过像咖啡风味轮这样，风味这么多这么具体的，我们的确没有体会到，仅持保留意见。