咖啡圈的鄙視鏈真的五花八門，

從場景出發分為門店和預包裝產品

門店又分為品牌和飲品

門店品牌的鄙視鏈很明確，一些好的精品咖啡館是鄙視星巴克的，認為星巴克賣的根本不是咖啡，但是賣又賣不過星巴克，真是又氣又恨。

從門店飲品出發，鄙視鏈大致是這樣，SOE（單品濃縮）>單品咖啡>美式>意式>無咖啡因飲品

我經常聽見喝單品咖啡的吐槽喝意式和無咖啡因的：加這麼多奶，為什麼不去喝奶茶呢。

預包裝產品大致分為速溶，掛耳，咖啡液，咖啡豆。預包裝產品的鄙視鏈不用我標出來了吧，我跟你說，速溶里還有鄙視鏈呢。閃溶粉>凍乾粉>噴乾粉，黑咖速溶>三合一速溶。

咖啡豆的鄙視鏈分為豆子和器具，這裡面真的是大神亂舞，我就只能瞎扯了，

豆子那真的是要溯源，什麼哪個地方哪個莊園的豆子，年產量才多少，這不算完哦，最牛的是參與到烘焙工藝中去了，這種就是專業級別的了。

器具類分為2種吧，一種是走向複雜之路，什麼虹吸，冰滴呀這種費時費力的，另一種就是大道即簡，講究沖煮手法。

借用我老闆的一句話：咖啡圈真TM亂。

我剛開始喝咖啡成癮是從一天一速溶起步的 ，目的是提神。後來公司的意式咖啡機每天兩杯doubleshot加奶球代替了速溶，一是公司咖啡免費而是提升效果更好三是個人本來不喜甜，速溶咖啡總有一股糖精味。再後來是健身需求戒奶戒糖，戒一切意式花式只喝美式齋啡，日復一日喝久了慢慢對不同豆香味對不同口感有了更純粹的要求，於是現在鍾愛單品，手沖冷萃冰滴冷泡，都樂此不疲，味蕾神經也越來越敏感，形同品茶。所以，現在除非逼不得已，否則一般不會喝速溶。這算鄙視速溶麼？

所謂鄙視鏈就是這樣一步步進階過程？

史上第一街溜子：

有

基本上可以總結為

喝格調、喝信仰的鄙視喝口味、提神的

某匿名用戶：

從商業的角度來說速溶不low。雀巢更是業界絕對的大佬。

但從口味上來說，速溶就確實是不太好喝,,,,,,

（雖然我也是個喝精品咖啡的但是就說一句，這個圈子裡搞xie教的人多，cover整個產業鏈的太少了）

作者：水星固定居民
連結：https://www.zhihu.com/question/440606222/answer/1697283397
來源：知乎
著作權歸作者所有。商業轉載請聯繫作者獲得授權，非商業轉載請註明出處。

剛才去查了一下喝咖啡的鄙視鏈是什麼，

先了解基本概念:喝咖啡的鄙視鏈大概就是對喝咖啡的原料和器材要求不同導致有一個所謂高中低的一個排位

其實這個問題的產生，就是鄙視鏈這個抽象的理論，到底是建立在具體的數據說明還是現象，就是它到底是大部分人慣有還是少部分人才有，到底是本人真的會去鄙視，還是他人帶著有色眼鏡去看別人，去隨意揣測別人，這個問題最開始我想的是直接回答原因，後來我就在想為什麼會提出這個問題，就是這個鄙視兩詞，這個詞有點標籤化了，不能故意黑化，也不能忽視的確會有一部分這樣的人會這樣

闡述原因:

1.經濟基礎影響消費觀.有消費才有生產，不同收入的人能夠負擔得起不同的消費費用。客觀分析，人家一個層次有一個層次的消費習慣，人家不習慣另一個層次的消費習慣，你怎麼就給人家冠以鄙視呢。高的我不習慣低的，低的習慣不了高的，低的也許會向高的追求，在追求中總感覺高的就是好，以前低的就不好，這是心理

2.有意者的製造。故意強化階級劃分。或者心態不好發的牢騷。或者人家就是商家的心機。人家喝個咖啡要求不同就來個排位。人家客觀分析咖啡評價就來個高低。商家為了刺激消費，鼓勵你追求好的，人本來就是向好的追求，在次期間就覺得以前的東西怎麼樣，知道不就好了.有必要整個鄙視鏈麼，還真是折騰，

作者：瑞寶超想瘦

連結：https://www.zhihu.com/question/440606222/answer/2792052547

來源：知乎

著作權歸作者所有。商業轉載請聯繫作者獲得授權，非商業轉載請註明出處。

我的觀點是喝咖啡沒有鄙視鏈，只是每個人在不同時期有不同的偏好而已。因為個人偏好或者階段不同，不同類型咖啡控會選擇不同的咖啡。

所以選擇喝什麼咖啡是個人的選擇，單純享受它所帶來的味蕾體驗，讓自己喜歡就好，何必講究那麼多。

對於經濟條件有限但又饞咖啡的我來說，在各大優惠節日囤咖啡已經是我的習慣，因為單純喜歡喝咖啡，所以各種類型的咖啡都會嘗試一下，碰到喜歡的就會多囤一些。整理了幾款自己一直喝的咖啡，喜歡喝咖啡的小夥伴可以參考一下：

▷fiboo消水咖

有一說一，fiboo消水咖品質真的不錯，我喝過消腫、通暢最牛逼的了。它裡面除了添加黑咖，還有玉米須和梨果仙人掌，這個組合對於每天早上醒來是水腫臉的朋友很友好，我一般是晚上熬夜看小說，專門早上喝著提神醒腦消水腫的，不然這班是上不下去的。口感的話是有點微微的苦味，幾乎喝不出酸味。

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有消腫需求的小夥伴可以大膽入這款。

▷越南G7黑咖

這款性價比比較高，差不多6毛/包，曾陪我度過實習期每一個加班的夜晚，打開袋子，氣味有些香甜的感覺，味道有些酸有些苦。如果對於控糖沒有要求的人，可以考慮這個牌子的三合一速溶咖啡，口感偏甜但不膩，恰到好處的感覺，有喜歡的可以入這一款。

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G7旗艦店越南進口原味咖啡速溶三合一咖啡粉1600g正品

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▷知乎知物掛耳咖啡

知乎的自有品牌，是從雲南花釀入的坑，口感上挺柔順的不是很苦，甘甜味也比較清新，配料表也很乾淨，均價不到三塊錢，性價比還是很高的。而且因為有不同口味可以選擇，所以可以有不同的體驗。

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知乎知物 掛耳咖啡 混合口味 湃柔饕組合裝20袋

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▷F5咖啡

喜歡這個可可愛愛的鍵盤包裝，小巧便捷，我喜歡用它和牛奶一起沖泡，做成拿鐵。他家這個也是有三種口味，分別是冷萃，香草拿鐵和美式，冷萃在這三款里偏酸一點點，搭配冰水或氣泡水，會很清爽。香草拿鐵酸苦都很適中，淡淡的香草味加上牛奶或者椰乳，口感特別柔和，減脂期間的小夥伴，來一杯香草拿鐵，不僅沒有負擔還能解解奶茶的饞。美式也不會很苦，咖啡的焦香和堅果香氣比較明顯，怕苦的朋友可以搭配牛奶來喝。

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F5冷萃超即溶咖啡冷萃香草拿鐵美式無蔗糖30顆*2g

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▷連咖啡

被這個粉嫩的外觀吸引到了，我選了「紅密」系列，沖泡開有一種咖啡和花香混合在一起的味道，油脂也蠻豐富的。口感有些微酸，不太喜歡酸的可以加牛奶，變拿鐵嘗嘗。

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連咖啡鮮萃意式濃縮純咖啡12杯特濃美式黑咖啡速溶咖啡

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▷UCC悠詩詩117凍干咖啡

第一次接觸這個，很酸很苦，但是我自從喝完這一罐以後就沒有斷過了，嘴饞的時候喝一杯還可以控制食慾。

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▷知乎知物冷萃咖啡液

這個我一般都會直接把它倒進冰鎮的礦泉水裡，晃一晃就是一杯冰美式，自己做真的省了不少錢。味道不是很苦，對於怕苦星人來說十分友好，配料表也很乾淨，只有水和咖啡豆，有喜歡的可以嘗試下這款。

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知乎知物 冷萃速溶濃縮美式黑咖啡液 5種口味1盒

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作者：誰先拉黑誰小狗

連結：https://www.zhihu.com/question/440606222/answer/3346910929

來源：知乎

著作權歸作者所有。商業轉載請聯繫作者獲得授權，非商業轉載請註明出處。

以前為了站在鄙視鏈的頂端

正經買過幾個摩卡壺、手沖壺、法壓壺

豆子還要手磨呢！

一次兩次還行，次數多了，喝咖啡變成心理負擔了。

後面直接買豆子備註磨好，但是不得勁了，沒有現磨的香。

中間兩三年瑞幸、庫迪你方唱罷我登場，在這兩家身上花了不少錢，不過也著實算是咖啡因成癮了。現在庫迪也漲價了....

前段時間裝修買家電的時候想要搞一台500以內的咖啡機，需求就是美式+磨豆+全自動，不需要我中間參與。

意式咖啡機沒戲也沒必要，我根本不需要打奶泡，時間久了也就是閒置。

有些半自動的咖啡壺，壺很大，適合咖啡店，而且需要另外買電動磨豆機，那玩意兒可貴！

找了很久找到這個：帶磨豆功能+濾網（不需要買濾紙）+全自動（只要把豆子和水加進機器，就等著出液就行了）

簡單，極致的簡單，唯一的耗材就是咖啡豆。

機器也不貴，現在的價格330，這不就是完美的美式咖啡製造機嘛？！

還要什麼瑞幸庫迪？！

某匿名用戶：

真是啥都有鄙視鏈，我不是一個懂品嘗的人，以前看書太困了，就開始喝咖啡，每天兩杯黑咖啡（咖啡液和掛耳），逐漸有點咖啡因上癮，反正是苦的能提神就行，其他無所謂。

喝什麼咖啡不重要，但是把咖啡當做什麼的人我通通鄙視，不過就是個飲料罷了，還裝上了？土癟穿廉價洋裝裝腔作勢的既視感。特別是拿幾千或者萬把塊工資的排長隊買杯裝咖啡的，還有一天天擺個千把塊咖啡機秀朋友圈的。你的行為就像排隊買可樂，朋友圈秀喝可樂一樣，讓人好笑。窮玩車，富玩表，怎麼也輪不到你喝個咖啡來裝啊。真的是個人愛好，有研究的，那問題不大，但絕大多數那都是土癟，咖啡你也喝不出個456的區別，何必呢。

單于伯錄：

無所事事的優越感