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(轉載知乎)為什麼國內沒有非洲美食?
101楼 JosephHeinrich 2025-9-6 16:33

星野夢美:


一個國家的飲食文化在世界範圍內強勢與否,跟那個國家的國力有很大關係。無論是歷史上還是現在。

102楼 JosephHeinrich 2025-9-6 17:32

迷人的小紅:


來廣州轉轉~

東非中非南非北非西非餐廳都有

衣索比亞菜

還挺好吃(っ˘ ˘ς)

103楼 JosephHeinrich 2025-9-13 22:45


K.emanon:


非洲就去過埃及,埃及飯我倒是感覺還行。


但是其他人都感覺不行。

104楼 JosephHeinrich 2025-9-13 22:46

作者:秦若逸

連結:https://www.zhihu.com/question/611022737/answer/1946956036658435391

來源:知乎

著作權歸作者所有。商業轉載請聯繫作者獲得授權,非商業轉載請註明出處。


不知道啊,可能是國內的非洲餐廳很少吧。


畢竟廣州只有42家非洲餐廳。


『T0級:唯一的傳奇,中國食客眾多』



芯翡洲African Pot:西非餐廳,非洲菜頂流,國內外知名的十年老店,大量網紅到訪


『T1級:已經出圈,中文通行』



Desta:全國唯二的衣索比亞餐廳,極具特色,很多中國人打卡
卡薩維拉:摩洛哥餐廳,環境漂亮、充滿異域風情,很多人拍照出片
瑪迪巴:西非餐廳,老闆娘針對中國人改良菜單和宣傳
Hadya:西非餐廳,出圈很快,有團購套餐


『T2級:正在出圈,中英文混合點餐』



Tina Swahili:東非菜,味道不錯,但菜式供應不穩定
Kilimanjaro:坦尚尼亞菜,餐廳環境好
White House:塞內加爾菜,菜式獨特,但供應不穩定
ALBASHA:埃及菜,老店重開,中文通行
ALGERIANO:阿爾及利亞菜,以披薩、肉卷為主,阿國特色菜常斷供
查理餐吧:南非菜 (已經關店,搬到福建開店)


『T3級:已有國人探店,有出圈潛力,英文點餐』



Le Consulat:喀麥隆菜,菜式獨特,但供應不穩定
Mommy Liberia:賴比瑞亞菜,冷門程度爆表
喬義餐館:東非菜,環境非常現代
Bantu:肯亞菜,菜式供應相對穩定
榮洋餐廳:奈及利亞菜,價格便宜的路邊快餐店
Chez Naomie:剛果菜,能穩定供應剛果菜式
旺達Intore Spirits:盧安達餐吧,極冷門菜系
IVOIRIEN:象牙海岸菜,很有特色


『T4級:已有國人探店,英文點餐為主』



888餐廳:東非菜
泰蘭加:塞內加爾菜
WAKA WAKA:西非菜,位置極其抽象
莎法瑞:東非菜
怡成Aisha:坦尚尼亞快餐
怡城Dominion:西非快餐
簡戀飲品店:西非快餐


『T5級:國人未曾觸達的世界』



Asanka:迦納菜,大量迦納人的定點餐廳
Le Menu:喀麥隆菜
L'Ambassade:喀麥隆菜,餐廳環境好
CUBANA:西非菜
AFK餐廳:菜系不明,中國老闆
Jollof Rice:西非快餐店
Diamond Kitchen:奈及利亞菜
Dami's Kitchen:奈及利亞菜,有一定名氣
枝哥餐廳:迦納菜
SAFARI:奈及利亞菜
Loveth喜歡:西非菜
斐沃Favor:奈及利亞菜
Ogazi:西非菜,被廣大商貿城官號推送
Qwetu:東非菜
Grano美食家:東非菜
Ryan's:烏干達菜
維威美食:中國老闆娘態度差

(註:以上餐廳均可在大眾點評找到)


僅就非洲美食的多樣性而言,廣州即便不算全球前列,至少保底前十吧。

哪怕是在非洲,也沒多少座城市可以同時找齊盧安達、象牙海岸、喀麥隆、剛果、坦尚尼亞、塞內加爾、迦納、埃塞爾比亞、奈及利亞、賴比瑞亞、摩洛哥、阿爾及利亞、埃及餐廳吧。


除了廣州以外,北京、上海、香港、義烏、紹興、太原、廈門都有非洲餐廳(不算北非餐廳):

【北京】



Pinotage:南非菜
CODED:西非菜
Tribe Garden:西非菜

【上海】



La Burg:南非菜

【香港】



Cape Point:南非菜
Ghana Local:迦納菜
Paul's Kitchen:迦納融合Fine Dining

【義烏】



Arhibu:衣索比亞菜
喬伊餐飲:西非菜
汰芮咖餐:喀麥隆菜
絲娜:泛非洲菜

【紹興】



老表非洲飯館:西非菜

【太原】



Hakuna Matata:泛非洲菜

【廈門】



Zulu:南非菜(廣州搬過去的)


如果把北非餐廳(特別是摩洛哥)算上,那大多數中大城市都有非洲菜。

咱再回頭看看問題,國內真的沒有非洲美食麼?


105楼 JosephHeinrich 2025-9-13 22:46


蘇陶陶Sky:


去身邊的超意興喝一碗免費的恩西瑪

106楼 JosephHeinrich 2025-9-13 22:46
作者:Enterprise
連結:https://www.zhihu.com/question/611022737/answer/1940577886991025880
來源:知乎
著作權歸作者所有。商業轉載請聯繫作者獲得授權,非商業轉載請註明出處。

怎麼沒有,我們山西太原就有一家,有正宗恩希瑪、英吉拉










更新:有人在店名,是hakuna matata非洲餐廳,在太原小店區平陽路學府街口

107楼 JosephHeinrich 2025-9-13 22:47

哎呦嗎呦:


不好吃!不符合中國人的口味!

我這裡中餐價格是國內的2~5倍,我們都吃中餐!

108楼 JosephHeinrich 2025-9-13 22:47

理人騷客相聲演員:


除了阿拉伯菜都沒法吃

109楼 JosephHeinrich 2025-9-13 22:47

喔也:


十年前去過埃塞,其實除了英吉拉有點酸以外,其他的都還不錯,特別是咖喱,和印度差不多,挺下飯的

110楼 JosephHeinrich 2025-9-13 22:47

巫界之戰:


種糧食是人類走向文明的重要基礎,而東大

把糧食吃到了極致

北方早餐的油條+豆漿+豆腐腦,糖油餅,都是糧食作物

而非洲,絕大多數地區,是連糧食都不種的。

我都滿漢全席了,你讓我去茹毛飲血,吃憶苦飯?

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