作者:英倫麻麻Miya
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我來講講在牛津大學的Merton College吃formal的體驗吧!(英倫麻麻不是牛津er,是受邀前去的,認真體驗了一番地道的牛津style)
什麼是formal?
Formal Dinner就是「正式的晚餐」,在英國和愛爾蘭(以及其他一些英聯邦國家)一些歷史最悠久的大學裡舉行的一種宴會。在牛津大學,Formal都是在各個學院里舉行,只有該學院的學生才能去,但是學生可以邀請他人參加。
怎麼說呢,就是儀式感與高逼格齊飛,黑袍子共小禮服一色的經典英式「飯局」。
聽描述是不是感覺似曾相識?對,就像以哈利波特為代表的一眾腐片中的經典場景:一排排身着黑袍子的學生圍坐在長條桌子旁,就着先哲泰斗們的畫像和昏黃的燈光,一起吃飯喝酒聊學業。
麻麻上次去的最古大學的最老學院Merton College可真是威風凜凜。學院建於1264年,廳門的年紀據說要比美國還年長三倍!
(廳門)
就是從這裡,走出了大家都熟知的《魔戒》作者J.R. Tolkien。諾貝爾文學獎獲得者T.S. Eliot是Merton1948屆的學生。Bodleian圖書館的創建者Thomas Bodley曾在Merton任教過。
格林尼治時間 7:00 p.m. 入席
進入Merton College的formal hall, 最引人注目的要屬學院歷任院長的肖像掛畫了。看到這裡,你或許會想到霍格沃茨牆上會動會說話的肖像畫?
(歷任院長的肖像掛畫)
兩張長條桌,麻瓜們排排坐。這時候會先挨個serve餐前麵包和黃油。麻瓜們可以先和周圍的小夥伴們做自我介紹,熟悉一下即將同桌共度2小時的小夥伴 :P
Formal Dinner持續將近兩個小時,如果這麼長的時間光用來吃飯,你會發現風捲殘雲之後和同桌夥伴面面相覷,安靜的空氣中瀰漫著尷尬… So, 努力和周圍的小夥伴尬聊吧!也許對方也向你一樣急切的想抓個人聊天呢!
格林尼治
時間 7:20 p.m. 開席
High Table的法師會先頌一段例行餐前拉丁文禱告,麻瓜們只需要低頭不亂動地聽就好了。等到College master話音落下,跟着說「Amen」,就可以坐下了。這也意味着,可以開飯啦!
到College master話音落下,跟着說「Amen」,就可以坐下了。這也意味着,可以開飯啦!
上菜時的內心活動是這樣的:
前菜:混合沙拉 ↓
橄欖、小芝士(Mozzarella)、洋薊
以及一丟丟菠菜,還有好多細碎的東東,口感偏甜。總之,看起來相當營養健康就是了。
主餐:烤羊肉配意式米飯,同時配菜有一大盤share的沙拉↓
羊肉很大份,也很Q彈軟嫩呢!加入了胡蘿卜和青豆的炒飯,熱騰騰的很對中國胃。
甜點:蘋果派加奶油 ↓
熱乎乎的蘋果派是剛剛烘烤出來的,連盤子都滾燙着,外表的餅皮焦脆,中間夾層很軟。雜合著水果味和焦糖味兒,再加上一勺奶油,融化在蘋果派
上,甜而不膩香濃感滿足感爆棚!
格林尼治時間 8:30 p.m. 撤退
Merton College的formal飯菜給的太實誠了,吃的太飽扶牆而出,然後就走錯門誤入了後院,古樸的校園在這月黑風高里別有一番韻味呢。
以上就是在牛津吃formal
的詳細體驗啦。希望我們中國學生有機會都去體驗一番!