撒哈拉的雪：

豬油濃湯拉麵清淡，炸貨清淡，大醬湯清淡。某些人腦子裡不辣的都清淡。辣椒蘸水口味重，醬油芥末清淡。老農下地白水就饃，煎餅卷蔥，饢配哈密瓜最清淡。也沒見你們誇兩句。

只不過是某些遠程養殖區域的人在說日本吃的清淡，然後標榜自己有錢，吃得清淡，什麼吃本味，其他地方都是被辣椒刺激的喪失味覺了。

其實日本吃的不清淡。那天婦羅一點不比北方炸丸子清淡，北方炸丸子吃的時候經常還炖一下，天婦羅是直接吃，吃的時候還再澆調料汁。吃壽司還得加醬油和芥末，遠程養殖的地方喜歡說芥末叫wasabi，其實北方那玩意挺多的，叫辣根兒。

不過日本雖然人均收入還可以，但是是真不怎麼捨得吃，大多數飯店就國內小學門口那種逗小孩玩過家家的那種小吃攤大小。大學門口的飯店的規模在日本都算是豪華飯店了。所以他們吃東西還是挺寒磣的，大多數人也不會做飯，所以對吃的的評價就很神奇。

作者：嗶嗶嗶嗶嗶

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作者：高達

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這都是刻板印象。

日本有拉麵，這玩意真的就是高油高鹽的典型代表。社畜人最理想的食物。

http://【日本護士辭職接管家族盒飯生意，每天凌晨3點起床，開設多家分店，生意異常火爆-嗶哩嗶哩】%20https://b23.tv/eqvuYoL

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這是B站一個日本專門做盒飯便當的視頻。以量大管飽出名。

前半段主要講本店怎麼做便當的。你可以注意到裡面肉多，油炸食品多，份量大。你可以注意到幾乎所有光顧本店的客戶都是男的，而且大多數都是穿工作服的體力勞動者，穿西裝的客戶都不多。

後面一小段有講新來在車站附近的新店。裡面的食物介紹不多，注意看。產品基本換成女性友好的壽司、飯糰之類的。

所以不要相信哪個地方飲食清淡。大家都是人，區別不大。勞動就需要高熱量補充體力。只有做辦公室的才有資格談什麼飲食清淡。

不說日本，就說廣東。粵菜大家都覺得飲食清淡吧。白切雞皮下脂肪怎麼看不見？燒鵝有多少油怎麼看不見？叉燒不肥不香啊。

總之，大家都是人，缺油了大腦自然會知道補充脂肪。廣東氣候炎熱脂肪吃多了膩得慌。日本主要是歷史上長期吃的東西少，這是自然條件所限，還有法律規定要吃素造成的影響。全日本大家都能吃飽飯的日子就比中國稍微長那麼一點點。形成的飲食習慣就是這樣。

展眉：

豚骨拉麵

天婦羅

說你說的對啊

Stone：

飲食習慣，以前出海捕魚就吃冷飯糰，容易攜帶不會壞，吃生的他們也不覺得腥。

但是日本料理裡面的好東西都是脂肪含量很高的，鰻魚、鯨魚、金槍魚，脂肪都很多。

momo：

「白人飯」才叫清淡好吧。。。日本那一大堆炸物和日本拉麵你跟我說淡？

日本人他是菜量少不是清淡。

鬼火：

你不能因為他們吃壽司就覺得他們只吃壽司……

ss試試：

因為猛油 ，猛火，猛料 ，會讓食物看起來不太精緻

未來之神：

看了一圈回答，真的無語了

如果一個外國人來到中國，吃了螺獅粉和臭豆腐，然後得出結論：

中國人喜歡吃臭的東西

你接受這種評價嗎？

所以為了論證日本人重口味，就拿拉麵天婦羅豬排飯以偏概全的人真的有腦子嗎？

日本人沒有以臭為賣點的食物，論甜跟歐美比差遠了，鹽和油比起大多數中餐也差遠了，加上大多數日本人不太吃辣，所以說日本人普遍吃得相對清淡，有什麼問題嗎？

大多數回答此問題的人都是一群杠精而已。。。

momo：

日常就是清淡吧，我自己做飯做中餐，結合烹飪的繁簡和口味的輕重，我最經常吃的是清湯餛飩、蔬菜隨緣的葷粥、魚（巴沙魚）蝦最多料酒腌腌蒸完每塊只沾一丟丟調料。

日料里我最喜歡的是粥水火鍋樣（簡稱粥樣）bushi）湯底豚骨拉麵，但是吃一頓戒倆月。

火雞面、蠻霸辣粉、老四川火鍋、辣包全放的螺螄粉、盒馬那種麻辣小龍蝦、羊油河南燴面、醬肘子管飽、滋油五花、蹄花……我最多1頓/周。

日常每天吃飯就應該清淡佔大頭吧。