face纯黑:
美国作为现有发达国家中工业化程度最高,生活节奏最快的地区,他们的咖啡也彰显了这一特质。
和老欧洲加奶加糖喝口感,老中东多加水慢慢煮喝风味的享受不同。
美国人喝咖啡充满了目的性。他们对咖啡的要求是快速,简单,便宜,工业化和足量的咖啡因。
美式咖啡就这么诞生了,深烘焙咖啡粉加热水,等四到五分钟,过滤,然后喝。就这么简单。
甚至为了尽量减少步骤发明了速溶咖啡这种邪道。
完全只冲着补充咖啡因去而放弃咖啡的口味。如果理解不了可以换位思考喝速溶豆浆和茶包。
这是高度工业化的结果,美国人也不是嗜甜如命,是他们需要快速方便的补充糖分以满足高强度工作需要。