作者：九月聽瀾
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來源：知乎
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確定咱們吃的是同一餐嗎？
來看看日本高中飯堂、社畜常光顧的餐廳、島國家庭的真實飯菜，自己判斷是多還是少囉！
順便說兩句老廣的情況，簡單對比一下。（btw，本人極度熱愛家鄉粵菜哦！）
首先，科普一下日本飲食方面的前提常識。
1、關於【食育】
日本飲食注重「主食+主菜+副菜+湯」的搭配，從小學就開始普及這種理念。
學校一直有開設健康營養課程。
在這種教育的潛移默化之下，許多成年人都了解自己的體重一天該攝入多少熱量、吃多少東西可以達到「收支平衡」，防止變成大胖子。
從小學到高中，都有這種食育課程
2、關於【營養標示
】
日本的餐廳菜單以及許多食物包裝上，經常會標出餐點的熱量和鹽分、糖分之類的數據。
有一種無形的、督促健康飲食的氛圍。
事事守規矩的島國百姓，尤其是中年以上的女性，很多都會默默在心裡計算今天一天的熱量分配，然後再結合自己的口味去點餐。
就拿大家都熟悉的預製菜大王「薩莉亞」來說，菜單上同樣標得一清二楚。
還有人根據菜單上標的熱量，直接歸類了一份薩莉亞【胖子VS瘦子】餐單。
左邊是不易胖菜品，右邊是易胖菜品。太貼心了，哈哈哈！
學霸一看到，估計都會計算強迫症
3、關於【午休和午睡】
日本的午休時間比較短，例如高中，只有50分鐘左右的午休時間。
從小學開始，一直到進入公司，大家都沒有午睡的習慣。
可是，假如午餐吃太飽，卻沒有午睡時間的話，學習、工作時很容易打瞌睡。
有些人會因為這個緣故，特意選擇午餐少吃點。
（本人是午睡派，很看不慣這種不睡覺的午休制度，哈哈哈！）
日本的蔥油雞胸肉定食，減脂人士的最愛
常見的日本拉麵店套餐，拉麵加炒飯，超多男士點
接下來，換我的老廣思維，先從國內的角度看一下。
例如在廣州，大家中午經常會吃一碗雲吞面（or牛腩面、魚蛋粉等）加一小碟油菜。
或者去都城快餐之類的餐廳吃個白切雞飯（or叉燒飯、雙拼飯等）加例湯。
這種情況，需要20多到30多元一頓。
當然也有人午餐只吃一碟牛肉炒河粉、一碟揚州炒飯、一碗蘭州拉麵、一份盒飯之類的。
大致在20元以內，這種吃法算很真實了吧？
順便上個圖以便對比一下，找找感覺。
關於分量，其實每個人都會按自己的肚量來選擇店家和菜式，不能以偏概全哈。
我覺得這點在日本也是完全一樣的。
老廣常吃的白切雞飯
廣式雲吞面加油菜，許多人的午餐標配
好，從這裡開始，進入日本圍觀模式。
■先看看日本高中生的飯堂吧
特意選擇高中食堂，因為這樣比較接近成年人的分量。
否則上小學的伙食圖，那根本沒有可比性，對吧？
下面是某高中食堂里每天提供的不同套餐，一般有A餐、B餐、C餐供選。
嘿嘿，這家高中，我實地去吃過哦！和圖片一樣！
一份30-35元人民幣左右。
這天是豬肉蓋飯，涼拌雜菜粉絲，滿滿蛋花裙帶菜湯，罐頭芒果小甜點。
這份量很少嗎？
下面是很多高中都有的「売店」（小賣店）。
不在食堂端盤子吃套餐的同學，可以來這裡選購，買回去教室里吃。
因為午休時間短，許多同學如果不帶飯，又不想去飯堂排隊搶座位，就會來這裡……
這家高中的小賣店，一份炒蔬菜6元，一份麻婆豆腐6元，一份炸豬排或肉類為主的便當約20元。
普通便當15元一份，一個大麵包7元。
覺得一份不夠的，可以買一份便當加其他東西，自由搭配就好。
不吃套餐的可以自己選購便當等
下面這家高中沒有開設自由選菜的飯堂，而是提供全員統一的午餐伙食。
一般一頓25元左右居多。
伙食範例：
一大碗勾芡海鮮鵪鶉蛋蔬菜蓋飯，一碗蔬菜涼拌粉絲，一碗素菜湯，一瓶牛奶，一盒杏仁豆腐甜點。
不夠的話，依然還有小賣店，自己加餐囉！
統一伙食的學校，一般都會配牛奶，蛋白質這塊絕對要拿捏得死死的。
統一伙食的話，一般都會配牛奶
■接著看看日本社畜們最常去的打工人飯堂吧
例如吉野家、中卯、大戶屋，午飯時段都會看到很多打工人。
吉野家為食量大的人推出了「加量套餐」，一份不到45元，分量如下圖。
除了基礎的牛肉蓋飯以外，另加一份肉類。
有一說一，我是不會點的，吃不完，浪費糧食啊。
有優惠的時候，38元就可以拿下啦
再來看看中卯這家快餐店，一份27元的定食，滿滿雞肉雞蛋蓋飯+小份烏冬面，分量還行吧？
然後是大戶屋的定食，40-50元左右的價位比較多，主打一個營養均衡，注意飲食健康的人群比較喜歡來這裡。
可以自選雜糧飯，也可以自選米飯的量
■最後，看看島國人民回家吃的媽媽愛心晚餐吧
烤青花魚的這種搭配很常見，我家都有
豬肉生薑燒，加油豆腐，也很常見
這是人多的家庭才有的規模，比較少見，普通家庭一般都是一人一份
老人家喜歡吃素，這也是一個人分量的搭配
■對了，便利店便當，也可以搞個對比哦
日本便利店的便當，一般人都知道，價格是不便宜的。
要方便快捷，就必須捨棄性價比。
這些便當，一份25-30元左右，和上面的定食相比，遜色很多。
就算去吃個薩莉亞，都有25元的午餐套餐可以選呢！
所以就我個人而言，不會選擇便利店的便當。
但司機大哥等等，許多趕時間的人，也只能選擇便利店了。
國內便利店的盒飯，我真沒吃過，就網上找了一下，大家看這分量是否真實？
如果是日系的全家、羅森、7-11，估計和日本的分量也差不多吧？
國內系的便利店，不知道分量會否多點呢？
所以，看完真實的日本一餐份量，是多是少，就有請大家判斷啦！(￣▽￣)"
