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(轉載知乎)新加坡人為什麼不做飯?
1樓 JosephHeinrich 2024-12-5 23:48
2樓 JosephHeinrich 2024-12-5 23:49

有人說新加坡人不做飯是假命題、謠言,我作為在新加坡工作生活近10年的人,可以證實確實大多數人不做飯的。我剛開始也做,不過很快就發現做飯跟外面吃並不會省多少錢,還不如外面的好吃,還麻煩,做完還要收拾廚房。

覺得是謠言的,大概是年齡大的中國人,過來照顧孫子孫女。兒子或女兒上班,他們料理家務,做飯,(也有些真的是吃不慣新加坡外面的飯)

新加坡老人家不怎麼做飯,也不是完全不做,節假日、周末,兒女回來看望,一大家子就會做。

除非住洋房或家裡有一兩個女傭的才天天做。

上班族基本都不做。



作者:清酒暖風
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3樓 JosephHeinrich 2024-12-5 23:49

作者:四七

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因為可以不做飯。
各色飲食各個價位各種級別的美味程度都可以以低於家庭自作價格得到。

除非你有自信廚藝比得起同成本價位做出來的樓下食閣、隔壁街餐廳。
然而,絕大多數的人廚藝,就那麼回事。
我印象非常深刻的是,我小學同學到我家吃完飯,評價他自己家的飯菜是「虐童」。
--而我媽,是曾經跟人在佛山開餐館。
最後天天滿客卻因為用料太足而虧本的。

我身邊天天在家做飯的,絕大多數是有兩胎或以上的經濟實力無憂吃貨。
特色是不會在超市買菜,而是早早和廚師們在街市搶貨。
可以留到好料的那種海鮮攤、蔬菜檔。

我自己一般是要吃一下這種外面多少錢買不到我需求清單的,就在家做。
第一張,無"油"無"鹽"無「醬」Risotto。
味道不輸一星米其林但卡路里控制在400大卡以下。
第二張,沙姜雞黑米飯。
肉身帶入境的沙姜+澳洲走地雞雞腿+泰國產黑香米,卡路里400大卡以下。
味道足夠讓社畜老廣在周一上班如上墳的時間點做醒神早餐。



我朋友也是天天在家做,因為她家的貓要吃這種蝦:


4樓 JosephHeinrich 2024-12-5 23:49

人類獲取營養全流程:耕地、播種、施肥驅蟲、收割、晾曬倉儲、砍柴、生火煮飯做菜、咀嚼消化...

過去100年前絕大多數國人家庭都還要做前6步,為啥現在會有很多人讓這6步都交給社會或世界分工呢?無他,利用專業分工提昇平均效率也,拒絕務農的新一代農民工告訴大家:每個人的時間越來越值錢了,花錢買時間能賺的更多,有更多時間享受生活和陪伴家人。

而第7步又有啥特殊的,一定還要牢牢握在自己手裡呢?又是怕被誰卡脖子了麼~

實際上除開主食,第8步也有些人也開始交出去部分了,獲取輔助類營養(如蛋白質、維生素、礦物質元素等)開始更多的依賴營養補劑或藥片了,無需牙齒和消化液工作,而直接吸收了。



作者:朱元
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5樓 JosephHeinrich 2024-12-5 23:49

曉龍聊出國:


新加坡人不下廚可以分為這麼幾種原因:

1,新加坡的建築幾乎沒有排煙道,家裡即便有吸油煙機,其實也是擺設;

2,新加坡基礎設施完善,住宅區或者工業區,商業區都做出過相應的規劃,本身下樓買飯也非常方便;

3,當生活節奏過快,大家都依賴出門買飯的情況下,廚藝也就是成了一種空談!費時費力又不好吃,那還不如出門買着吃呢

6樓 JosephHeinrich 2024-12-5 23:50

先問是不是再問為什麼。

新加坡人是會在家做飯的,但不一定每天每頓都做。原因幾點:

1。生活節奏快,沒有國內習以為常的午休時間可以回家去做飯睡覺了才回來上班。中午飯基本上需要在一小時之內搞定就回到崗位繼續上班。

2。氣候炎熱和廚房設計普遍沒有抽煙管道,所以說做飯其實是一件熱爆了的苦差事,除了全職在家的主婦或者女傭外,很少有人願意常年累月的去吃這個苦。

3。遍地開花的大小食閣和排擋,在外吃一頓飯的成本大概就是5元左右,金錢和時間成本上屬於划算的選擇。



作者:LivetoFly
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7樓 JosephHeinrich 2024-12-5 23:50

作者:瑞琪心理

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在新加坡生活中,我的觀察是

主要工作時間長,沒有那麼多精力做飯啦。。。

食閣快而且省時省事兒。

新加坡打工壓力真蠻大的,wp工作時間下班 10 小時甚至 12 小時,晚上地鐵(這邊叫做mrt)運行到次日凌晨。

還有一些巴士運行到凌晨一點半。

食閣有點像食堂,飯菜內容種類是挺多的,物價上漲還有食材有時候沒有那麼新鮮啦。。

新加坡人不做飯,可能只是因為沒有那麼多時間,或者說,這邊是獨居者的天堂,可以不出門就倒垃圾,房屋設計實用性拉滿,所以,一個人做飯還不如去外面吃,還不用收拾盤子什麼的吧。


8樓 JosephHeinrich 2024-12-5 23:50

凌三:


不做飯是是明智的,其實在家做飯的成本是很大的,拋開時間成本不算,北上廣為了做飯放一個廚房就值好幾十萬。

9樓 JosephHeinrich 2024-12-5 23:50

4022守望:


因為做飯很麻煩,買食材自己煮更貴,還要耗時,還要做衛生。自己去外面吃,很方便,算起來更划算。

10樓 JosephHeinrich 2024-12-5 23:51

知乎用戶2024:


超市/巴剎:都!不做飯?我的菜/肉/蛋都賣給鬼了?

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