【美南新闻泉深】布宜诺斯艾利斯消息：阿根廷人以牛排馆、庞大的牧场和阿萨多烧烤（asado barbecues）而闻名，但由于叁位数的通货膨胀和经济衰退，他们不得不勒紧裤腰带，因此牛肉消费量比以往任何时候都少。 

今年到目前为止，这个南美国家的牛肉消费量下降了近 16%。牛肉一直是社会结构的重要组成部分，与足球和马黛茶一样重要。 
许多阿根廷家庭都有内置的“parrilla”烤架，家人可以在这里聚会。牛排馆遍布布宜诺斯艾利斯周围的街道，人们会围坐在临时烧烤架旁品尝牛肉，甚至在建筑工地或抗议活动中也是如此。 

66 岁的退休人员 Claudia San Martin 在肉店排队时告诉路透社：“牛肉是阿根廷饮食中不可或缺的一部分，这就像在意大利，意大利面被淘汰了一样。”
她说她愿意减少购买其他东西，例如清洁産品，但牛肉是神圣的。她说： “我相信，在这样的困难时期，阿根廷人可以放弃任何东西，但我们不能没有牛肉。”

不过，最新数据显示，今年阿根廷人每年吃牛肉的量约为 44 公斤（97 磅），与去年的 52 公斤以上和 1950 年代每年 100 公斤的量相比大幅下降。 

长期下降的一部分是向猪肉和鸡肉等其他肉类以及意大利面等更便宜的主食的长期转变。但今年的暴跌是由近 300% 的通货膨胀和经济停滞以及自由主义总统哈维尔·米莱 (Javier Milei) 的严厉紧缩措施造成的。