（轉載知乎）日本做饭都要用吸油纸，和牛为什么会诞生？
两者有着什么文化背景历史，是什么因素诞生了这样的习惯？既然喜欢清淡，鱼类，不因培育肥美的鲑鱼三文鱼吗
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（轉載知乎）日本料理很受欧美人追捧，吃日本料理真的很健康吗?
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（轉載知乎）我在日本一些餐厅吃饭。感觉也咸。所以日本人用餐清淡的传言是怎么来的?
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（轉載知乎）为什么日本菜大多清淡，日本拉面却特别咸？
日本菜大多数很清淡，就连鳗鱼饭等需要酱汁调味的餐点，也只是用浓郁的酱汁增加鲜美度，不是特别咸的那种。但为什么从南到北，日本的拉面汤头大都是非常咸的呢？这其中有什么缘由和道理？
备注一下，我都...
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