日本豐洲市場拍賣「日本一」鮪魚，是一年一度海外媒體都會關注的盛事。今年「日本一」成交價達破紀錄5.1億日元，中標者是相隔六年再出手的「鮪魚大王」木村清。這位「鮪魚大王」除了以豪氣競投見稱，另一代表作是曾出手協助解決海盜問題。

今年「日本一」成交價達破紀錄5.1億日元，中標者是相隔六年再出手的「鮪魚大王」木村清。 (Photo by Yuichi YAMAZAKI / AFP via Getty Images) · YUICHI YAMAZAKI via Getty Images

木村清稱成交價嚇人 要「死命工作」

木村清旗下的「壽司三味」是日本知名連鎖壽司店，他以往都多次出高價競投「日本一」鮪魚。做慣大生意的木村清，對於今年「日本一」5.1億成交價都感到驚訝。

木村清接受訪問時稱讚在青森釣獲的「日本一」是一條好魚，但因為有兩、三個對手不斷出價，價格不斷攀升，連他都認為成交價太嚇人，更表示今年唯有「死命工作」。

競投「日本一」通常難以翻本，宣傳作用大於一切。投得「日本一」後，會以「一人一貫」方式在全國分店以平日定價發售，整條魚可製作成1至1.2萬貫壽司，埋單計數是「蝕本」回饋顧客壯舉。

蝕住做 協助消滅索馬利海盜

木村清另一蝕住做壯舉，係透過大額投資，解決困擾多國的索馬利海盜問題。索馬利海盜特別多，主要因為當地搵食艱難，令源源不絕的新手加入海盜行列。

索馬利海域何解與木村清拉上關係？因為當地盛產高價鮪魚，如果解決到海盜問題，就可以新增一個重要的供應來源。於是木村清提出「以商治盜」方法，與當地海盜商議，協助他們轉行捕魚。木村清出錢出力，在當地建立冷藏庫，提供先進漁船、傳授捕魚技術，並牽線讓索馬利加入印度洋鮪魚委員會。結果2015年頭半年，海盜襲擊事件降至零，木村清並獲得吉布地頒發勳章，表揚他蝕住做解決海盜問題的貢獻。

木村清的競投「日本一」及解決海盜問題事蹟，加上他像KFC般在「壽司三味」本店豎立自己的公仔，令他成為日本家傳戶曉的壽司界代表，甚至有玩具商推出他的扭蛋公仔，正策劃日本行程又未幫襯過「壽司三味」，不妨留一餐試一試「鮪魚大王」提供的鮪魚滋味吧。

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