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(轉載知乎)是什么原因让你尝试以及尝试后放弃地中海饮食?
UTC+01:00
JosephHeinrich
项目经理 二十四级
1楼 发表于:2025-9-20 21:58

蟹老板(谢奕炜)

健身话题下的优秀答主

此处的地中海饮食可理解为与之style类似即可,不必太苛刻定义。

地中海饮食被世人公认为健康长寿饮食。

你为何开始地中海饮食?

或者,是什么原因导致你未能尝试或尝试后放弃地中海饮食?

UTC+01:00
JosephHeinrich
项目经理 二十四级
2楼 发表于:2025-9-20 21:59
作者:周琳
链接:https://www.zhihu.com/question/425280775/answer/1520102419
来源:知乎
著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。

可能很大人还不知道,什么是地中海饮食?

地中海饮食,是指希腊、西班牙、法国,意大利南部等处于地中海沿岸的南欧国家,以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。研究发现地中海饮食可以减少患心脏病的风险,还可以保护大脑免受血管损伤,降低发生中风和记忆力减退

的风险。现也用"地中海式饮食"代指有利于健康的,简单、清淡以及富含营养的饮食。

被称作“世界上最健康的饮食方式”如图:

十多年前,有一段时间,我也坚持只吃橄榄油,每天四种蔬菜,杂粮谷物,面包等,按时吃饭,但不喝酒,坚持了五年多。

为什么放弃了,结婚了,老婆说我吃的太累,麦片像呕吐物一样........

也不是一结婚就马上放弃了自己的生活方式,是一个慢慢放弃个人梦想的过程,当有了孩子.........嗨,一切都是家庭孩子了........是不是很俗很俗?

没办法,收入越来越高,我甚至兼职四份工作,但物价涨得更快,是你追不上的.......

上学,看病,菜蛋肉,生活开销,我还从来不透支,没有贷款,都会感到压力。


当然知道一种健康的饮食很重要

但要坚持:前提是单身居住无干扰,饮食独立自己做,买菜做饭时间充足,收入够用,物价合理,后两点最难,而且相互影响,都能明白吧!


地中海饮食在中国并没有推广开,很多是卖橄榄油的在宣传。

1:宣传力度不够,很多人根本不知道,所以一开始需要介绍一下!

2:饮食习惯和生活地域关系很大,靠山吃山,靠水吃水,才是传统

3:真的不便宜,又要鱼类,优质蛋白,还有丰富的水果蔬菜,干果,面包,乳类........都是钱。

4:地中海饮食里,还强调要运动,要有乐观的生活态度,才是完整的健康生活方式。

理念没错,说说容易,做到很难,

对我而言,每天做做运动没问题,要每天都开心真的不容易,工作,家庭,孩子,老人,一大堆事........

可能很多人,能保证按时吃饭,不加班,工作生活顺利,不生气,就谢天谢地了!

5:就是收入问题,挣钱难,一直都难,今年更难,今年有了疫情,更多人注意到国内到底有多少收入,停止吹牛逼吧,人均如何如何,北京上海都过三年了,我就问问有多少人拖国家的后腿???

原来全国月收入2000以上的只有三亿人www.douban.com/group/topic/113725663/

中国月薪3000元的人有多少?看完感觉自己快要窒息了!_收入www.sohu.com/a/279337300_483603

81%的中国家庭,人均月收入不超过3000元;截止去年年末为止,我国农村贫困人口超3025万,他们每年的收入不足2300元;2015年,全国只有2800万人缴纳个税(3500的起征点),占总人口的不到2%。


我相信所有人都向往健康,开心快乐,无忧无虑的生活方式,太多人能解决吃住工作就很不错了,都不敢想未来如何,追求更多,要求更多.........

我非常认可这种健康生活方式,所以我坚持过,而现在只能保持较好的运动习惯,不吸烟,不喝酒,上有老,下有小,不可能没有压力。

不敢追求长寿,只能尽量让自己快乐一些........

简单回答:

因健康而坚持,因没钱而放弃,

因家庭降低自我,给孩子更好的未来

我们无法控制物价,还是努力挣钱吧,别给国家拖后腿!

UTC+01:00
JosephHeinrich
项目经理 二十四级
3楼 发表于:2025-9-20 21:59

作者:匿名用户
链接:https://www.zhihu.com/question/425280775/answer/2093127945
来源:知乎
著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。

健康。

涉及到太多个人信息,匿了。



医生说我血液里LDL

较高,必须改善脂肪摄入。
我的血压有时候量是高于正常值,有高血压前期的风险。
我的BMI

最高时超过29,属于肥胖
常年受胃酸反流之痛
肥胖导致我曾经受严重的湿疹
心情差,缺少动力,抑郁,失眠

最开始我是很瘦的,但常年生活在美国,外加比较好的经济环境,我的胃口越来越大,吃的越来越多,味道越来越重。火锅、烤肉、A5和牛、自助餐、炸鸡、高油高脂肪高糖,外卖,很少在家做饭。肉肉肉,奶茶奶茶奶茶,甜品甜品甜品。。。我所摄入的东西日积月累,饭量越来越大,最后成了这样。2018年我增了十多斤,2019年我增了25斤。生活质量急转直下。

而且我每次尝试减肥,都是减了一点,然后又迅速反弹。要么在减肥之后暴饮暴食,要么在家里做很不健康的大份量食物。我意识到我失败的原因是我太过于依赖出去吃饭,且自己没有养成良好的饮食习惯。健康的东西我根本不会做。

作为90后,这样的状况我无法接受。我不能让自己继续这样慢性自杀下去,必须做改变,所以我选择了像日本、地中海学习。

为什么学地中海和日本?



日本和地中海是世界上平均寿命最高的国家/区域。
两者都有较少的心血管疾病,居民身体健康状况很好。
相比起同是发达国家的美国,日本、意大利、西班牙等国在平均寿命和综合健康上远远甩开美国。
日本的BMI可谓世界之绝。在1990之后的全世界BMI迅速飙升之际,日本的BMI基本上没怎么变,肥胖率依然保持在非常非常低的水平。而美国的超重+肥胖已超过80%。
今年美国的平均寿命是77.3岁,且逐年下降。如果我自己不调节不改变,跟着其他美国人吃,我也会遇上他们的命运。

我如何开始改变?

1. 食谱书。作为地中海小白,肯定是首先要买书。我买了两本地中海,两本日本的食谱书。

地中海综合食谱,里面有地中海周边国家的经典食谱,按照健康饮食的思路打造的


我挚爱南意美食,这本书非常符合我的口味


这本书是经典日式入门,图片丰富,很适合新手


便当快饮食,适合新手入门

2. 改变思维。地中海饮食

需要改变普通美国人的思维。在美国我习惯了肉。肉肉肉肉肉肉。一般的美式就是餐盘上一坨肉,它是一餐之中心,一餐之主。然后配上一点点蔬菜,或者沙拉,即可。而地中海饮食,肉是点缀。肉不是顿顿吃。地中海饮食的C位是菜!各种不同的蔬菜,加上谷类,加上水果,加上海鲜。从我习惯了的川式大味到物之本位。从大块的牛肉、猪肉、鸡腿肉到三文鱼、鲭鱼、鳕鱼、墨鱼、鱿鱼、虾、贝类等等。从加工食品到原始食物。从大份量到小份量。总之是思维上的180度大转变。现在想起前些年抖音上的各种卡路里爆燃式食物,起司浇牛排上,以及珍珠奶茶变脏脏茶变奶盖起司奶茶,真的觉得好可怕。中国人现在就是在走美国人的后尘。十年内肥胖率必定飙升。

3. 油的改变。美国的油绝大多数是精炼(RBD)过的,不少是高温物理或化学浸出。非常不健康。地中海饮食,我置换了家里原来用的不健康的油:

之前家里用的全是精炼油。包括图中的三种,还有我最常用的菜籽油。美国的菜籽油(Canola)全是精炼的,但是它不会标。

换上了新的油:

全是进口油。从左到右分别是菜籽油、牛油果油、橄榄油。全部都是特级初榨。

买的德国、新西兰、意大利、葡萄牙、希腊的油。美国的油全部淘汰了。新买的油全是特级初榨,也就是初榨+冷榨+未精炼。特级初榨的菜籽油非常难找,还好我找到了一家德国公司,他们刚开辟美国市场。亚马逊上$25一升,有机的。Lucini的有机特级初榨优选橄榄油,$25左右500毫升。新西兰的特级初榨牛油果油$19半升,无机。新旧油对比很明显的就是特级初榨的油不仅颜色深很多,非常漂亮,比如菜籽油是深金色的,而不是超市里那种非常透明的浅黄色。而且成分表里明显看到有维生素含量。精炼过的油没有。

4. 从超市开始改变。以前买东西全是肉肉肉。现在全是蔬菜、肉类和海鲜。每周至少两顿富含高奥米加3

的海鱼,一顿虾,一顿综合海鲜。每周允许一顿红肉,1-2次白肉。每餐必有蔬菜,且最好2-3种蔬菜。每餐尽量配上一些谷物,全麦的面包等。餐后小份低糖水果。不得不说地中海饮食是很贵的。在美国肉类并不太贵。但蔬菜贵,水果贵,海鲜很贵!而且我喜欢买健康的,无公害食品。比如海鲜我买的都是非人工饲养的。价格一下子就上去了。非人工饲养的海鲜有很多益处。比如阿拉斯加野生三文鱼,野生的鳕鱼,野生的虾,等等。野生三文鱼脂肪是饲养的1/3,奥米加含量比例更高,且有自然的类胡萝卜素。养殖的三文鱼高脂肪,颜色是吃的色素,食物非天然,且有各种化学添加剂。挪威的三文鱼场有很多问题,包括水质污染,抗生素使用,以及饲料原材料来自于高污染的波罗的海。

还有就是现在买东西,首先看配料表!什么精炼植物油啊,精加工食品啊,玉米糖浆什么的,能不买就不买。包括市面上95-100%的饼干、油炸、糕点等都含有反式脂肪。

我平常喜欢在有机超市买东西。怎么说呢,地中海饮食转换前一周大概两个人$150-200美元左右,转换到地中海饮食之后$250-300美元。所以地中海饮食真的不便宜。很多时候一顿饭在外面吃比在家里吃便宜。但是!有个但是,在外面吃家里做的这种食材和等级,肯定比自己做贵!

5. 还有一个和地中海饮食没有直接关系,就是生活用品的改变。就像地中海饮食追求自然、健康、原本,我在日用品上面也大费功夫,换掉了不健康、石油提取物为基础的日用品。换上了自然、天然有机无害的日用品。从洗碗机剂到洗手皂。从洗衣液到洗碗液。从洗发水到沐浴露。从洗面奶到防晒霜。通通换成了无害产品。几年来我差不多已经锻炼出了火眼金睛。一看配料表就马上能知道。这里推荐EWG(Environmental Working Group),他们对市面上的很多产品都有详细的安全分析。随着这些东西的改变,我的湿疹和皮肤过敏也好了。

考虑到地中海饮食和日本饮食的丰富性。我想说这两种饮食都比日常的美式饮食复杂。所以做法是要花更多时间的。这样的饮食习惯需要一个人不少的时间投入。但每当看着自己的餐盘,又非常欣慰愉悦!平时每周换着吃,一周多地中海,下周多日料,再夹杂着一些中餐。

总而言之,地中海饮食是我的一个非常大的生活方式的转变。它完完全全改变了我对食物、对健康、以及对生活的种种看法。

UTC+01:00
JosephHeinrich
项目经理 二十四级
4楼 发表于:2025-9-20 22:00

请勿关注:


地中海饮食我大概是六七年前知道的,从来没有刻意的去执行但是越来越趋近。

比如我一天三餐里基本都会有一餐是牛奶麦片,家里常备面包,一周里基本要吃三四次鱼肉,拌菜用橄榄油,一度炒菜也用那种可以高温的橄榄油。

我们一家觉得这样挺好,当然我也不知道有没有用,只是觉得这样比大油大肉好一些,而且也不难吃。


UTC+01:00
JosephHeinrich
项目经理 二十四级
5楼 发表于:2025-9-20 22:00

dreamlmx:


地中海饮食法其实是一个创造出来的饮食结构。

地中海地区的人,其实根本没有完全按地中海饮食法的方式去吃。而且地中海饮食法最狡猾的地方是,它几乎没有完全排除任何的食物组别,也没有明确给出三大宏量营养素的比例。所以几乎任何的食物都可以作为地中海饮食法的一部分,这种方式可谓“无赖”。

其实“地中海饮食法”就是Ancel Keys在低脂饮食不成功之后,作出来的挡箭牌,后来也被用作很多美国权威当局的挡箭牌。

我喜欢意大利菜、西班牙菜、法国菜,它们都有各自的特色,谁跟谁都不一样;但是并存在地中海菜这个菜系。就好像在中国,你说南方菜健康,其实并不存在南方菜这个菜系,中国南方有很多的菜系,它们也各自不同,有时差异巨大。

想看地中海饮食法的相关研究,请看这里,这里汇总了不少的相关研究以及解读。

5 Studies on the Mediterranean Diet — Does It Really Work?

www.healthline.com/nutrition/5-studies-on-the-mediterrane


UTC+01:00
JosephHeinrich
项目经理 二十四级
6楼 发表于:2025-9-20 22:01
作者:狗吃包子
链接:https://www.zhihu.com/question/425280775/answer/1520766331
来源:知乎
著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。

先说是不是再说为什么Mediterranean吗?

前菜:

茄子沙拉


鹰嘴豆酱


醋汁蔬菜沙拉

主菜:

羊肉串


鸡肉串

肉馅串


土耳其烤肉Gyro


烤羊腿

配薯条/黄米饭


甜点

baklava

绿荷叶包


falafel

...

健康嘛?我看也未必。确实比美式和意式少一些固体脂防和胆固醇超高的cheese, 但烤制挺多的,油也略大。

味道挺合口,尤其是对于从小吃新疆菜的我来说。在美国出去经常吃,吃得少是因为自己做不来。。。

UTC+01:00
JosephHeinrich
项目经理 二十四级
7楼 发表于:2025-9-20 22:02

普通人:


虾扯蛋?

现实中其实并不存在“地中海饮食"。

本质上还是脂肪摄入问题,

取其精华:

①少吃或不吃糖(降低炎症),

②不吃精炼植物油(强烈促炎),

③日常用高饱和脂肪

(不易氧化)炒菜,

额外补充高品质鱼油(含大量omega3脂肪,抗炎补脑)。

UTC+01:00
JosephHeinrich
项目经理 二十四级
8楼 发表于:2025-9-20 22:03

白石菊姐姐:






视频活动

科普召集令

发布于 2022-05-14 03:34· 1.5 万次播放

UTC+01:00
JosephHeinrich
项目经理 二十四级
9楼 发表于:2025-9-20 22:03

作者:Hitman

链接:https://www.zhihu.com/question/425280775/answer/1521941879

来源:知乎

著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。


放弃的原因挺简单,忙起来就没时间天天去备货了。

14-18年,基本上每天都蔬菜,牛奶,酸奶豆类,家禽肉,主油橄榄油,主食偏意大利面比重多些,基本也都是水煮,然后加点胡椒,油,还有番茄酱,以及西蓝花。(西蓝花是真的爱,差不多每周有6顿)

我因为也健身,恰好自己也有时间,楼下那会是沃尔玛,所以每天下楼买货,回来各种洗,切,煮,吃,一顿操作,每天花费时间真的不少。有时候吃完还带着一些,去工作室锻炼了。

我对食物的更换度不是太频繁,加上超市实际上的各种自己喜欢的蔬菜类也不多,4年,来回的换,基本上都换稳定了,后来就是那么几种,肉类也基本鸡肉,牛肉,猪肉,鱼比较少。吃了快4年,感觉确实自己做出来的,吃起来放心,质量靠谱,但是到后来,工作量一上来,下楼的次数开始一周3-4次,后来在去健身的路上发现几个还不错的店,就变成2-3次,逐渐减少……

直到,后来搬走,住的地离超市不是楼上楼下了,离菜场也不和谐(菜场很少去),就开始找店铺吃了。我之前不吃麦当劳,肯德基

后来锻炼量上来,晚上也就这两店开着,路过也就吃起来了,火锅,炒菜,烧烤,就开始逐渐多了……

其实,我们的国家菜系这么多,好吃的确实太多,有时候真的很多人坚持不下来也是有道理,毕竟健身只是生活一部分,你还有自己的工作,社交圈,聚餐不会少……

其实,合理的饮食,别爆饮爆食,少喝酒,每周抽时间多锻炼,保持良好的心态,作息稳定,每样都吃些都没事。

毕竟长寿这个东西,基因占主导,外在因素:心态,饮食,作息,运动等等只是更多的加成。有个行业知名的老师,出差过来,72了,照样吃饭的时候每餐一罐啤酒,肉,菜都行,他的老爷子都90多了,还时不时上网网购,当然老爷子各方面条件都很好,但我们都觉得基因加成太重要。哈哈哈

扯远了,其实哪种饮食,都行,控制好量,多运动,其它该活多久活多久,这玩意你也控制不了,是吧?过好每一天,多好!


UTC+01:00
JosephHeinrich
项目经理 二十四级
10楼 发表于:2025-9-20 22:03

上海人均寿命83,比以色列还多半岁。上海户籍人口比以色列全国人口还多50%,那能说明浓油赤酱的上海饮食比以色列健康么——我觉得好像没错呀


而重油重辣还喜欢嚼槟榔的湖南核心区 长株潭,人均也都80岁差小0.几而已。从数据上看,我们湖南饮食也健康得很呢。长株潭算人均GDP还只有人家的几分之一,还大量工矿业污染呢。


所以,核心问题是什么?长寿的核心问题就是:能不能负担得起较好的医疗及丰富的食物而已。跟是不是地中海饮食无关。


既然无关,那“地中海饮食被世人公认为健康长寿饮食”就是个把戏。


所以,没必要专门去追求什么地中海饮食,好吃就吃,只要别吃过量,导致过度肥胖就好了。



作者:冯金

链接:https://www.zhihu.com/question/425280775/answer/1991183655

来源:知乎

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UTC+01:00
JosephHeinrich
项目经理 二十四级
11楼 发表于:2025-9-20 22:04

某匿名用户:


地中海饮食其实很大程度只是回归了传统饮食方式。旧时中国人吃素为主,食肉很少,平民可能一个月都不会吃一次红肉。

对地中海饮食也无需太过僵化看待,蔬菜多样化,多吃豆腐,平时尽量不吃红肉,如有客人,出外聚餐,或节日可正常吃红肉(猪、牛、羊等),一星期至少吃鱼一次即可。

如吃不惯橄榄油,或觉得橄榄油太贵,就吃菜籽油也无妨。

零食则以水果代替。我不习惯喝牛奶,古代中国人也没条件喝牛奶,因此未刻意喝牛奶。

我以此方式调整,吃了一星期,直观感受是身体的粘腻感减轻,酸胀感减轻,吃得比较清淡,舒服。

因没有僵化按地中海饮食执行,也没有任何不习惯与不适应,目前感觉很好。


UTC+01:00
JosephHeinrich
项目经理 二十四级
12楼 发表于:2025-9-20 22:04


霜天晓月:


公认的健康长寿饮食?世界平均寿命最高的是日本。前十分别是日本、瑞士、新加坡、澳大利亚、西班牙、冰岛、意大利、以色列、瑞典。

请问所谓地中海饮食优势体现在哪里呢?

UTC+01:00
JosephHeinrich
项目经理 二十四级
13楼 发表于:2025-9-20 22:06

林林金金:


尝试了又放弃的原因有两个最主要原因吧:

一方面地中海饮食

假如和平时的饮食口味相差太大的话很难坚持,如同很多瘦身餐一样,心里明明知道吃了是好的,但是因为太不喜欢吃而放弃。

另一方面是家庭其他成员不喜欢地中海饮食,每餐都单独自己做一份短时间能坚持 ,长了就容易放弃。

地中海饮食说起来不难,多蔬多鱼多坚果,橄榄油是主要油脂。如果不下功夫好好琢磨尽量贴近自己平时的口味是很难坚持的。就比如橄榄油,橄榄油炒菜就是不如菜籽油香啊,我们中国人喜欢热炒,凉拌菜不能餐餐吃的。再比如多吃鱼这件事,很多人吃鱼喜欢红烧的,而且一周半个月的吃一次而已,多了根本没胃口。

想坚持还是需要挺大毅力的,而且最好是多找一些中西结合的食谱。地中海饮食是MIND基础,谁都不想老年痴呆,为了以后的生活质量努力克服一下也是可以的。

每天两杯蓝莓,不用再吃降压药

!长期坚持MIND饮食法预防心血管疾病

,降低及缓解老年痴呆发病。MIND饮食法:是预防心血管疾病的地中海饮食法+有效降低血压的DASH饮食法。这两种饮食法的共同点是吃大量的新鲜蔬菜,并以鱼类、橄榄油、坚果作为优质蛋白质

及油脂来源。

美国芝加哥Rush大学医学中心与Rush阿尔兹海默症中心联合就营养流行病学

专家Martha Clare Morris所述,饮食均衡健康的人,生活习惯也健康。但是,现在研究表明,不论生活习惯如何,只要遵循MIND饮食法就能有效预防阿尔兹海默症的发生。那究竟应该怎么吃呢?

MIND饮食法:

能吃:全谷物、蔬菜、橄榄油、红酒 、坚果、豆类、浆果、家禽和海鲜。

不吃:红肉、黄油、人造奶油、油炸食品、糕点、添加糖。

关键点:每周至少食用两份浆果。在所有浆果中,蓝莓是花青素

含量最高的,也是最容易买到的。

能预防老年痴呆的“馕”,你不试试吗?

葱油浆果饼

准备:

比萨饼皮,或发面团

1个burrata奶酪球,撕成小块

1把芝麻菜

1把蓝莓

1把黑莓

1把草莓

1个黄洋葱,切成细丝

橄榄油

海盐

辣椒碎

做法:

1、取一个平底锅,放入橄榄油,加入洋葱炒到焦糖化;

2、将面团擀开,平铺在平底锅上,煎烤至熟透,两面微焦;

3、取出面饼,将奶酪、洋葱、芝麻菜、浆果铺在上面;

4、淋入橄榄油,海盐,辣椒碎。

思坦库平底锅完美替代烤箱食谱

UTC+01:00
JosephHeinrich
项目经理 二十四级
14楼 发表于:2025-9-20 22:07

曾经一段时间严格施行地中海饮食法(但不喝酒),为期一年半。

原因是从2011年开始,全身性湿疹反复发作,达6年时间,期间试过多种药物疗法但无法根治。于是想改变饮食习惯与运动习惯,看是否有效。

于是选择地中海饮食+有氧运动和撸铁。 坚持了一年半,期间没有用任何药物,施行3个月后湿疹很大缓解,一年半后基本没有复发直到现在。但不太清楚是饮食还是运动的作用,应该是双重作用都有。

目前施行的是不太严格的地中海饮食,但保留了其基本原则。只是红肉摄入、精米面摄入比例稍为增加。因为白肉实在吃腻了,每顿单独做杂粮饭家人也有不便。



作者:paul

链接:https://www.zhihu.com/question/425280775/answer/1522883880

来源:知乎

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UTC+01:00
JosephHeinrich
项目经理 二十四级
15楼 发表于:2025-9-20 22:09

再来三个愿望:


因为可能并不存在一种“饮食最优解”

毁掉你健康的不是川鲁粤淮扬,是烟酒熬夜小烧烤

橄榄不是药,枸杞也不是,少油少盐不要糖你就已经超越蓝星80%的人的饮食健康程度了

UTC+01:00
JosephHeinrich
项目经理 二十四级
16楼 发表于:2025-9-20 22:09

periodista:


我在广州,我很喜欢地中海饮食,但是,可能气候相差比较大,在广州这种潮湿闷热的环境下,可能没法很好的还原出地中海风格菜肴的精髓。

另外,更主要的原因是:穷!买不起橄榄油。


UTC+01:00
JosephHeinrich
项目经理 二十四级
17楼 发表于:2025-9-20 22:10

某匿名用户:


从亚历山大挪到了安曼。

地中海南部也是地中海....

UTC+01:00
JosephHeinrich
项目经理 二十四级
18楼 发表于:2025-9-20 22:12

生殖圈:


我们之前科普过很多地中海饮食

的内容,地中海饮食也多次荣膺全球最健康的饮食方法。

其中在我们最关心的生育领域,它的助益作用也是其他生活调理方法难以企及的。

让我们再一起来简单复习一下地中海饮食对生育的独特作用吧:



地中海饮食法坚持6个月,试管婴儿成功率提高68%;
地中海饮食得分(视坚持情况打分)越高,与临床怀孕率提升1.4倍,活产率提升2.6倍有关;
对于超过35岁女性,地中海饮食得分中等的情况,即可把临床妊娠失败风险降到最低;
一个中国队列研究认为,地中海饮食得分更高与试管婴儿更多的胚胎数量有关;
地中海饮食营养评分每增加一个单位,与第一个试管周期后持续怀孕-怀孕进展(妊娠10周心率的超声波检测)的可能性增加65%有关。
对地中海饮食的更高依从性与更好的精液参数有关,特别是与精子计数、精子浓度、典型精子形态和精子渐进运动性有关。

是的,可以说地中海饮食对生育的影响是全方位的,除了这些,我们再来看一个近年顶刊针对地中海饮食与生育的科研综述。

01地中海饮食的坚持与生育有最强关联

2023年全球生殖类顶刊《人类与生殖(更新)》最新的科研综述搜集了从四大电子数据库成立到2021年的所有关于饮食与生育的关系的研究。


这篇研究评估了与受孕前饮食相关的暴露与生育有关的结果的相互关联程度。

结果发现,在评估的饮食暴露中,增加对地中海饮食的遵守情况与临床怀孕率的提高有最强烈和最一致的关联。

具体主要体现在以下两点:

减少反式脂肪酸

(TFA)、减少饱和脂肪酸

和减少快餐和含糖饮料与活产、临床怀孕率和试管婴儿治疗结果的改善有关。

但是海鲜、乳制品和大豆的饮食成分在少数纳入的研究中显示出不一致的发现.

用大白话来讲就是大部分研究认为这些成分对怀孕有好处,但有一小部分研究观点可能认为相反。

一句话来说就是在所有研究饮食与怀孕的文章中,只有地中海饮食与怀孕率表现出最强和最一致的关联性,充分说明了地中海饮食的助孕功能。

那么问题来了,很多姐妹对地中海饮食也略知一二,但中国毕竟不是欧洲,我们饮食习惯差异太大了,地中海饮食如何在中国实践是最难解决的问题。

我们国家地域广大,人口众多,在我们国家有没有一种饮食方式和地中海饮食非常类似呢?

如果有的话,那么这种饮食模式应该拥有和地中海饮食一样的效用!

02江南饮食

:中国的地中海饮食

你还真别说,圈姐真的从文献中发现了一个最接近地中海饮食模式的江南饮食模式,这对我们国内的姐妹来说简直太棒了!

对于中国胃来说,完全按照地中海饮食模式吃西餐,这简直太磨人了,一天两天,一周两周能坚持,时间长了,难免放弃,但江南饮食模式显然更能让国人坚持下来。

我们来看一篇内分泌顶刊《糖尿病杂志》

上的一篇综述文章,作者是来自上海瑞金医院、上海营养与健康研究所和纽约西奈山伊卡恩医学院的学者。

文中秦岭-淮河的地理分界线上把中国划分为南方和北方,从改革开放以来,国内的肥胖和代谢病发病率飙升。

以超重/肥胖为例,中国成年人的发病率从1980年的约3.7%飙升至2010年的约33.0%。

全国成人身体质量指数BMI从1982年的21.1增加到2010年的23.9。

在其他非传染性疾病中也观察到类似的疾病流行率分布,如高血压和心血管疾病。

从地理位置角度来看发病率,我们发现了明显的地域差异↓↓↓

我们可以看到,肥胖和代谢病发病率,,也是从秦岭-淮河这个分界线开始的。

研究者提到,华南和华北的国人遗传背景是相似的,但为什么会出现这样的现象?

联想到国际上地中海饮食明显的心脏代谢疾病保护作用,研究者认为饮食模式应该可以解释遗传背景相似的两个部分之间的疾病流行率差异。

这与地中海饮食模式下,肥胖和代谢病发病率降低有密切关系,所以学者们认为,华南地区饮食模式从根本上来说可以称作中国的地中海饮食模式。

研究者回顾了长江三角度地区原住民百年来的主要健康膳食成分,并将这种膳食称为江南饮食。

它和地中海饮食的作用真的具有超高的相似性吗?口说无凭,让我们一起来看随机对照试验。

03地中海饮食与江南饮食的平行对照研究

在我国胰岛素抵抗和糖尿病前期的人数超乎我们想象,这也是导致我们生育能力下降的元凶之一,这项平行对照试验选择的就是糖尿病前期人群。

253名体重指数≥24.0公斤/平方米、空腹血糖≥5.6毫摩尔/升的25至60岁的中国成年人被随机分配到3种等价热量限制饮食。

地中海饮食(n = 84)、植物含量高的传统江南饮食(TJD,n = 85)或植物含量低的对照饮食(CD,n = 84)。

在6个月的试验期间,遵循了5个工作日的试验饮食方案,周末不限制,用移动应用程序对身体指标进行监测。

在基线和3个月和6个月进行腹部脂肪测量(磁共振成像)、口服葡萄糖耐受性测试(OGTT)和连续葡萄糖监测(CGM)。

6个月时间,三个组热量限制25%,三个组的体重和代谢情况均有显著改善,这和热量限制结果类似。

从减重结果来看,地中海饮食的重量减值为5.72公斤,江南饮食模式为5.05公斤(4.38-5.73),对照饮食为5.38公斤。

对照组低血糖持续时间明显比地中海饮食和江南饮食更长。

这说明,通过6个月的热量限制,江南饮食和地中海饮食实现了可比的体重减退和改善葡萄糖稳态,而对照组饮食(传统饮食)显示出更高的低血糖风险。

用大白话来说那就是,江南饮食模式和地中海饮食模式一样,都可以让代谢更好,但是相比我们传统饮食模式,如果想更健康减重,改善代谢,江南饮食模式更健康。

另外,在中文文献中,郭孟翔以安徽省妇幼保健院进行第一次产检的孕早期女性为研究对象,看她们孕期坚持江南饮食的情况与妊娠并发症的关系。

他发现,在孕期采用以粗粮、豆类、薯类、蔬菜、水果、坚果、乳制品、禽肉、蛋类、淡水鱼、海产品为主的江南饮食,可以有效降低妊娠期常见并发症的发病率。

同时,他发现膳食模式越贴近江南饮食,妊娠期并发症发病率越低,存在剂量反应关系。

总之,研究发现江南饮食模式在改善健康方面可以和地中海饮食模式相比,可以说是有中国特色的地中海饮食模式。

有姐妹说了,我不是长三角人,江南饮食模式到底怎么吃呢?

圈姐就结合文献与地中海饮食模式对比和姐妹们详细解说一下,方便姐妹们在生活中实操。

04中国地中海饮食模式保姆级攻略

我们先来上一个文献中的江南食材图作为开篇

我国江南地区食材丰富,雨量充沛,水系发达,冬季短暂,四季蔬菜瓜果种类繁多,淡水鱼、虾、蟹、鸡鸭等资源远远超过北方。

那么江南饮食到底是什么样的呢?拿出你的小本本,记住以下五个要点:

①更健康的碳水化合物

目前地中海地区和江南地区的最佳膳食都吃了更多全谷物,尤其江南饮食以大米为主,比北方面食热量更少。

地中海地区居民吃的多是非精制的大麦和小麦,比如意面,而江南地区居民吃的多是非精制大米,比如糙米饭、杂粮饭。

全谷物和杂粮能提供更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分,平常我们应该多种类主食轮换。

另外,大米和面粉相同重量的原材料,做出的主食重量也完全不同,以50克的生米和生面做出的主食我们来看一下。

50克生米可以做出125克米饭,50克面粉可以做出75克馒头,同等重量的米饭更容易产生饱腹感。

②食用油更健康

食用油我们每天都需要摄入,这和健康高度相关。

饱和脂肪酸的摄入与炎性体质和高凝状态相关,而多不饱和脂肪酸摄入量高则具有保护作用。

地中海饮食以橄榄油作为主要食用油,它具有较高的单不饱和/不饱和脂肪比例,对生育助益非常大。

但我国民众使用橄榄油至少有三个比较普遍的障碍:成本、口感和烹饪温度相对较高。

江南饮食中使用最多的食用油是菜籽油,这种油同样有较高的多不饱和/饱和脂肪酸比率,我们平常烹饪中应注意油温不要过高,少炝锅。

③烹饪方式以蒸、煮、涮为主

地中海饮食强调香辛料的使用,调味简单而纯粹,往往只需少量香草、柠檬或橄榄油提味即可,不仅增加食物风味,还能减少食盐用量。

我国江南地区口味普遍清淡,首选的烹饪方式是清汤蒸煮以及温火煎炸,油和盐的用量都比较少。

江南饮食同样追求口味的清淡与鲜美,善于运用酱油、醋、糖等调味品进行巧妙搭配,使菜肴既具有层次感而又不失清爽。

这种清淡的口味不仅符合现代人对健康饮食的追求,也体现了对食材本身的尊重与珍视。

④白肉多红肉相对少

与中国北方的膳食相比,江南饮食和地中海饮食相似的地方是摄入的优质白肉更多,这和江南地区多水,鱼虾资源丰富相关。

江南地区靠近长江,运河水资源丰富,人们日常吃淡水鱼虾,另外鸡鸭等禽肉也比较多,北方居民平原居住,蛋白质摄入以住牛羊肉为多。

⑤蔬菜水果资源丰富多样

地中海饮食倡导摄入丰富的蔬菜和适量的水果,这同样也是江南饮食的特色。

江南地区冬季时间短暂,一年四季都有新鲜丰富的瓜果蔬菜,北方地区由于地理限制,新鲜食材相对较少,大棚栽种相比当季还是差不少。

江南饮食中的腌菜、咸菜相对于北方饮食还是少,冬季更明显一些。

江南地区居民摄入的蔬菜还是以深绿色叶菜为主,这也完美契合我国居民膳食指南的建议。

05区别于地中海饮食的特色

我国的江南饮食和地中海饮食并不完全相同,在某些方面有区别,但这种区别也许对生育来说是更好的机会呢。

①植物蛋白还是动物蛋白

在地中海饮食中,牛奶和其他乳制品占比比较大。

我国江南地区就像我国绝大多数地区一样,牛奶制品比较少,但以豆浆和其他豆制品为代表的植物蛋白比例高于地中海饮食。

植物蛋白更好还是动物蛋白更好,目前学界还没有一致的结论。

但是很多研究倾向于植物蛋白好,因为我国乳糖不耐受人群比例比较高,所以这点区别也许是江南饮食的独特之处呢!

②饮茶还是饮酒

众所周知,地中海饮食以葡萄酒佐餐,葡萄酒中含有一定的白藜芦醇

,但是无论是备孕还是孕期我们都倡导严格禁酒。

我国江南地区有独特的饮茶文化,茶饮中含有丰富的抗氧化剂,同时咖啡因含量比较低,是备孕和孕期可以喝的饮品。

绿茶含有多种对人体有益的成分,比如茶多酚、芳香油、矿物质、蛋白质、维生素等。

孕妇如果能每天喝3~5克淡绿茶,能够加强孕妈心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿。

③食物量小摄入种类丰富

我们无从知晓地中海饮食的份量,但是通过对我国南方和北方饮食相比较,我们可以发现,北方饮食每份量更大(想想东北菜的份量再想想西北的大海碗油泼面)。

江南地区的人们在饭菜份量上相对来说更小,在摄入相同热量的情况下,可以享用更多种类的菜肴。

我还记得我曾经写过一篇在中国如何采取地中海饮食模式的文章,其实通篇写下来,我内心的OS是:这太难坚持了,我自己恐怕也难以做到!

但是现在有了江南饮食,我自己写完都觉得信心满满,同时也会在今后的生活中进行实践,相信大家看了也不会觉得困难。

这种饮食带来的收益是日积月累的,它的助孕功效也藏在日复一日的改变中,更会对你和家人长远的身体健康带来助益作用,希望大家都能行动起来,加油!

全文完!现在流量为王的年代,围观也是一份力量,转发就是一份担当,希望动动您发财的小手,给我点个赞,如果您能转发到微信群或朋友圈,就会让更多孕育困难的小家庭受益,谢谢您!

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永远在意真实数据和文献论证

抱娃路上,我愿意陪你一起走过最无助的岁月


——THE END——


参考文献

[1]Assessing the influence of preconception diet on female fertility: a systematic scoping review of observational studies. Hum Reprod Update. 2023 Nov 2;29(6):811-828. doi: 10.1093/humupd/dmad018.

[2]The Jiangnan diet, a healthy diet pattern for Chinese. J Diabetes. 2020 May;12(5):365-371. doi: 10.1111/1753-0407.13015. Epub 2020 Jan 26.

[3]Isocaloric-restricted Mediterranean Diet and Chinese Diets High or Low in Plants in Adults With Prediabetes. J Clin Endocrinol Metab. 2022 Jul 14;107(8):2216-2227. doi: 10.1210/clinem/dgac303.

[4]郭孟翔. 江南饮食与常见妊娠期并发症相关性的研究[D]. 安徽:安徽医科大学,2023.

[5]张静娴,田芳. 江南饮食,中国人的"地中海饮食"[J]. 祝您健康,2024(11):41-43.

UTC+01:00
JosephHeinrich
项目经理 二十四级
19楼 发表于:2025-9-20 22:12

心血管汤医生:


地中海饮食大家并不陌生,是目前很受现代营养学推荐的一种饮食模式,在今年年初U.S.News&World Report 对40种饮食模式的排名中,地中海饮食再次夺冠,这是它连续5年蝉联冠军。

地中海饮食源于19世纪50年代地中海地区的传统饮食型态。主要的饮食特色是以大量的橄榄油、天然谷物、豆类、蔬菜水果、适量的鱼类及乳制品、少量肉制品为主要特色。2013年联合国教科文组织将地中海饮食列入人类非物质文化遗产名录。

地中海饮食最精华的部分,就是橄榄油的使用。

流行病学研究指出,橄榄油含有大量的不饱和脂肪酸,特别是油酸,既能降低冠心病的风险,还具有抗氧化作用,能控制胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇,具有抗炎、抗氧化、抗高血压等作用。

近来哈弗大学公共卫生学院营养系的研究发现,吃较多的橄榄油代替黄油或乳制品所含脂肪,能够显著降低死亡风险。在28年的随访过程中,每天吃大于7克的橄榄油,全因死亡率下降19%,癌症死亡率下降17%,心血管病死亡率下降19%,在适当范围内,橄榄油摄入越多,死亡率下降越明显。

现代生活方式的改变,生存环境对健康的影响越来越大,以前少见、罕见的疾病,现在都变成了常见病、多发病。提倡地中海饮食,对于健康的贡献非常明显。适合我们亚洲人的地中海饮食原则是:高纤、高钙、抗氧化。具体内容包括:多吃橄榄油、菜籽油,要低温清炒,补充好的胆固醇;丰富的水果摄入,少吃红肉,多吃黄豆、海鲜;适当补充坚果类,适当喝茶,减少酒精摄入。

总之,地中海饮食逐渐走入百姓家中,提倡健康生活方式,多吃橄榄油,对健康意义重大。


UTC+01:00
JosephHeinrich
项目经理 二十四级
20楼 发表于:2025-9-20 22:13
作者:糖尿病健康之路
链接:https://www.zhihu.com/question/425280775/answer/2612399439
来源:知乎
著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。

研究发现地中海饮食

有非常好的健康效果,经常位列健康饮食排行榜的前列,地中海饮食得分高的人与得分最低的人相比,认知年龄要小5.8岁,其他研究还表明地中海饮食可以降低患心脏病、某些癌症和糖尿病的风险。但是,如果在地中海饮食的基础上吃一些垃圾食品,会不会还是保持健康呢?研究发现是否定的,健康食材是关键。

一、地中海饮食模式

  地中海饮食模式是以地中海周边传统的健康饮食模式基础上总结的健康生活方法,它以自然的营养物质为基础,包括橄榄油、蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类,加上适量的红酒和大蒜,合理运动,从而实现均衡饮食与健康生活方式,减少炎症因子,有益健康。研究表明,地中海饮食可以降低患心脏病、某些癌症和糖尿病的风险,改善认知水平。



二、垃圾食品会降低地中海饮食效果

  美国拉什医学院内科系营养流行病学

博士兼助理教授Puja Agarwal团队研究地中海饮食的健康影响,观察性研究纳入了5001名居住在芝加哥

的老年人,从1993年至2012年对65岁以上成年人认知健康进行评估。研究人员分析了每位研究参与者坚持地中海饮食的紧密程度,其中包括日常食用水果、蔬菜、豆类、橄榄油、鱼、土豆和未精制的谷物以及适量的葡萄酒消费,以及精制谷物、加工肉、油炸食品、红肉、饮料等等垃圾食品摄入量。



  研究发现,地中海饮食得分高的人与得分最低的人相比,认知年龄要小5.8岁。在饮食中加入的绿叶蔬菜、其他蔬菜、浆果、橄榄油和鱼肉越多,对我们的大脑和身体老化的效果就越好;红色和加工后的肉类、油炸食品和低谷类食品摄入与老年发炎和认知能力下降有关。

二、糖尿病人怎么参考地中海饮食?

  糖尿病人可以参考地中海饮食,来改善健康,控制血糖:

  1、多吃蔬菜,每天绿色蔬菜1-2斤;

  2、肉类尽量以白肉为主,少吃红肉与加工肉

  3、不吃油炸食品、不喝饮料;

  4、如果喜欢喝酒,尽量用葡萄酒代替,适量;

  5、主食不要细粮,要添加粗粮,最好一比一;

  6、要补充豆制品,每天1-2两;

  7、烹调油尽量使用橄榄油等植物油。




  贵在坚持,从日常生活做起,稳定血糖,减少并发症。

UTC+01:00
JosephHeinrich
项目经理 二十四级
21楼 发表于:2025-9-20 22:13

壶铃老铁Kevin:


地中海饮食是美国的一个机构指定的一种膳食模式,但其中不存在真正的地中海饮食,地中海是一个区域,周围存在很多的国家,比如一些北非的国家,一些欧洲的国家,希腊西班牙意大利啊,这些国家,都成为地中海国家。

其实地中海的每个国家的饮食都不太一样,美国的这家机构去调查这些周围的国家,发现这些国家的平均寿命比较高,而且都具有一些同样的特点,根据这些饮食特点,制定出了“地中海饮食”。

地中海饮食并不是去模仿他们怎么吃,是去吸取他们的一些优点,从而可以变成自己饮食的一部分,我们看下地中海有些什么不同:

①丰富的水果蔬菜,全谷物,低脂肉类乳制品等等。

②地中海饮食有些不同, 不建议我们摄入过多的肉类和禽类,要多吃海产品,海产品里的欧米伽3对于心脏是一个保护效果,我们可以尝试一下,避免爆炒,加工方式要简单。

③少吃乳制品,适当吃一些酸奶,大量的牛奶不建议的。

④畜肉建议少吃的,的确在研究中有些健康积极的意义,畜肉含有的胆固醇可能也会对健康造成影响。

⑤过量的乳制品可能和男性的生殖系统肿瘤有关,也有可能和骨骼的健康风险相关,乳制品有钙,多吃可以保护骨骼,但是吃的太多了,过量的钙在有些研究中和骨质疏松会有相关性。

⑥使用橄榄油,摄入非加工类的坚果,脂肪总量占35%以下,饱和脂肪占8%以下,一天不超过一个鸡蛋,一周不超过7个,新鲜水果代替甜品,一个月的红肉不超过340-450g,白肉可以吃,但是建议还是海产品要多一些会更好。

总体来说,没有最好的饮食方式,只有最适合自己的,地中海饮食有他的好处,也常年位居饮食模式的排行榜前列,如果感觉吃着舒心的话,也可以尝试一下哦。


UTC+01:00
JosephHeinrich
项目经理 二十四级
22楼 发表于:2025-9-20 22:13

作者:Whatever

链接:https://www.zhihu.com/question/425280775/answer/2833026183

来源:知乎

著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。


以下内容来自:CNN、美国世界与新闻报道 、宁波大学附属人民医院等

什么是地中海饮食法?

上世纪七十年代,一对夫妇在进行流行病学研究时,发现地中海周围国家(西班牙、法国、意大利和希腊等)的居民较为长寿,慢性病的发病率也低于其他发达国家,因此他们总结了当地居民共同的饮食习惯,将“地中海饮食”正式带入人们的视野。

地中海饮食法有三个关键词:高纤、高钙、抗氧化。

这种饮食法以植物为基础,提倡简单烹饪,保留食材原始和新鲜的状态。每顿饭以水果、蔬菜、谷物、豆类等为主要食材,搭配坚果和初榨橄榄油来增加优质脂肪的摄入。

The diet features simple, plant-based cooking, with the majority of each meal focused on fruits and vegetables, whole grains, beans and seeds, with a few nuts and a heavy emphasis on extra-virgin olive oil.

除橄榄油以外,减少黄油等动物脂肪的摄入,同时限制糖和精制食品的食用量。

Fats other than olive oil, such as butter, are consumed rarely, if at all, and sugar and refined foods are reserved for special occasions.

地中海饮食法还建议少量摄入红肉,推荐摄入含有欧米茄-3脂肪酸(omega-3 fatty acids)的油性鱼类。

Red meat is used sparingly, usually only to flavor a dish. Eating healthy, oily fish, which are packed with omega-3 fatty acids, is encouraged.

值得注意的是,与传统饮食法相较而言,地中海饮食法中鸡蛋、奶制品等的摄入量较低。

Eggs, dairy and poultry are eaten in much smaller portions than in the traditional diet.

地中海饮食法的优势有哪些?

随着近年健康意识兴起,人们对各种饮食模式的关注度逐渐提高。

许多研究发现,地中海饮食可以降低糖尿病、高胆固醇、痴呆症、记忆力减退、抑郁症和乳腺癌的风险。

Numerous studies have found the Mediterranean diet can reduce the risk for diabetes, high cholesterol, dementia, memory loss, depression and breast cancer.

此外,地中海饮食法还能避免人们摄入过多的卡路里。研究显示,如果人们能够严格遵守地中海饮食法并进行有规律的运动,就能更好地控制自己的体重。

By following the Mediterranean Diet, you could also keep that weight off while avoiding chronic disease.

坚持地中海饮食不仅能帮你达到减重的效果,还能帮你避免患上一些慢性疾病。

健康饮食小贴士~

事实上,地中海饮食法所指的并不是一种严格限制食物数量和种类的食谱,而是一种营养学家所推荐的膳食模式。

其简单、清淡且富含营养的特点与我国传统饮食习惯有一定重合,我们可以利用这种饮食法的优势,采用适合自己的健康饮食方式。

❶ 蔬菜水果 Vegetables and fruits

按照中国居民膳食指南推荐,每天吃蔬菜应该达到一斤左右,蔬菜种类应该多种多样,可以根据321模式吃蔬菜,具体做法是每天至少吃三两绿叶蔬菜、二两根茎类蔬菜、一两菌菇类,其中深色蔬菜应该占蔬菜总量的一半以上。

每天吃4两左右新鲜水果,选用当季水果最好。最好是直接吃新鲜水果,而不是榨成果汁喝。

❷ 谷薯豆类 Grains and beans

煮饭煮粥时可以加五分之一到三分之一的燕麦、荞麦、糙米、小米、红豆、绿豆等杂粮,也可以经常吃一些土豆、芋艿、山药、玉米、红薯等。

大豆含有丰富的植物优质蛋白质,中国居民膳食指南推荐成人每天应该吃25克到35克的大豆,可以每天吃点腐竹、豆腐、香干、豆浆等豆制品。

❸ 坚果及食用油 Nuts and cooking oil

坚果营养丰富,但热量较高,可以每天吃一小把,且尽量吃原味坚果,杏仁、榛子、松子、开心果和核桃都是不错的选择。

在选择食用油时,可以吃一些高档油如橄榄油、亚麻籽油、山茶油等,也可选用玉米油、菜籽油等平价植物油,各种食用油应该定期换着吃。

❹ 肉鱼类 Meat and fish

多选择鱼类等白肉,少吃猪肉、牛肉、羊肉等红肉,特别是加工肉制品如腊肉、香肠、烤肠等更不能多吃。

The fatty acids in fish can aid the body in a multitude of ways; from boosting the immune system and easing inflammation in our joints, to improving cognitive function and fighting depression.

鱼中的脂肪酸对身体有多方面的益处:增强免疫系统、缓解关节炎症、改善认知功能和对抗抑郁等。

❺ 运动 Exercises

建议在身体允许的情况下,根据个人不同情况选择不同的运动方式,慢跑、散步或骑车都是不错的选择。

一方水土养一方人,健康的饮食方法需要与规律作息、愉悦心情和适当运动共同配合。


UTC+01:00
JosephHeinrich
项目经理 二十四级
23楼 发表于:2025-9-20 22:14

原力:


只要不忙 我都是地中海饮食 本人是口味第二 营养第一 不过就是老婆吃不消 吃我的 西红柿 蘑菇 西芹 胡萝卜 熬成的意面酱配意面 像吃屎一样 另外有人感把胡萝卜和豆浆一起用破壁机榨汁 然后里面滴几滴芝麻香油一起喝的人吗?


UTC+01:00
JosephHeinrich
项目经理 二十四级
24楼 发表于:2025-9-20 22:14
作者:拿破輪精灵
链接:https://www.zhihu.com/question/425280775/answer/1540537384
来源:知乎
著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。

沿海地区不都是这样的吃法。。。

清炒/焯水蔬菜+蒸鱼。。。


UTC+01:00
JosephHeinrich
项目经理 二十四级
25楼 发表于:2025-9-20 22:14

俞洋:


去了趟希腊。

UTC+01:00
JosephHeinrich
项目经理 二十四级
26楼 发表于:2025-9-20 22:15

观海听涛:


以996实现的地中海饮食,我头部逐渐地中海化……

UTC+01:00
JosephHeinrich
项目经理 二十四级
27楼 发表于:2025-9-20 22:17

作者:健医园

链接:https://www.zhihu.com/question/425280775/answer/2745509381

来源:知乎

著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。


“地中海式饮食”代指有利于健康,简单、清淡以及富含营养的饮食。

其最重要的特点是——既简单清淡,又富含营养,食物构成如下:

1.粮食类。以五谷杂粮为主,包括各种全麦、玉米、土豆、豆类、薯类、根茎类。虽然意大利人也吃面食,比如大家熟知的意大利面,但是在地中海地区人们的典型食谱中,面条通常只是前菜和头盘,并不当作主食吃,三明治吃得也很少。

2.蔬菜类。吃新鲜的蔬菜,很少加工。比如西红柿、洋葱、柿子椒等。

3.水果类。各种新鲜水果,柠檬、葡萄、蓝莓等。

4.蛋白质类。每周吃一些畜禽肉类,以瘦肉为主,多采用烤肉的方法。每天会有鸡蛋,地中海地区居民烹调鸡蛋的主要方式是用于烘烤食品中。每日食用适量酸奶或奶酪也是地中海膳食的一个特点。

5.油类。地中海式饮食中的油类总的来说比较多,包括橄榄油、坚果中的油和鱼类体内的油,占膳食总能量的35%。其中饱和脂肪酸不到7%~8%,以单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸为主。当地居民普遍有生吃橄榄的习惯,并用橄榄油作为食用油来烹饪、烘烤食品和调拌沙拉。

地中海饮食对健康的好处:

1、改善心脏健康。各种研究表明,更好地坚持地中海饮食,包括摄入单饱和脂肪和ω-3食物,可减少心脏病。地中海饮食可将因心脏问题死亡的风险降低约30%。食用橄榄还可降血压,也可用于降低高血压。

2、有助于抗癌。植物性食物,尤其是水果和蔬菜,是地中海饮食的基础,在各个方面都有助于对抗癌症。以植物为基础的食物提供抗氧化剂,有助于保护DNA免受损害,并阻止细胞突变。

3、预防糖尿病。各种研究已证明,地中海饮食也是一种抗炎饮食模式,有助于对抗与Ⅱ型糖尿病、慢性炎症和代谢综合征相关的疾病。地中海饮食被认为是预防糖尿病的有效方法,因为它控制了过量的胰岛素水平,而胰岛素是一种控制血糖水平的激素,即使在节食时也会导致体重增加。

是否选择地中海饮食看个人选择,但其对健康极为有益。


UTC+01:00
JosephHeinrich
项目经理 二十四级
28楼 发表于:2025-9-20 22:17

Burgundian:


Hummus,狐臭厉害了,遂弃

UTC+01:00
JosephHeinrich
项目经理 二十四级
29楼 发表于:2025-9-20 22:18

作者:彭壮
链接:https://www.zhihu.com/question/425280775/answer/3197732806
来源:知乎
著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。

1、01:14-7:19 6小时5分钟

睡觉

2、7:19-10:38 3小时19分钟

洗漱拉屎

开车去荆州城里吃早餐(李记包子)

带R和T来公司玩

3、后面没有记录时间了

约了园一家去妈那边吃饭

本来还想给妈做家务的,今天突然发现自己身体没有那么有活力了,也许前几天太累了

但是还是做了“五禽戏”和“跳舞”

地中海饮食

中,与家人朋友圈一起吃饭是一个很重要的要素

晚上的睡眠监测很久没有超过90分的睡眠了

是和T一边聊天一边睡着的

这样的感觉很好,很有松弛感

家人永远都是自己停泊的港湾


UTC+01:00
JosephHeinrich
项目经理 二十四级
30楼 发表于:2025-9-20 22:18

大C聊健身:






发布于 2022-01-20 14:42· 1305 次播放

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