这个目前排第一高赞的回答，内容过于离谱。

日本饮食为什么一餐的量那么少？5332 赞同 · 1793 评论 回答

该回答中，中国学校的照片里，展示的明显是高中生及其餐食。照片近景中桌面的高度，大致是在C位的男生的大腿位置。C位男生手和餐盘的比例，也显示了他有成年人的体型。面向镜头的两个学生，虽然脸没有拍全，但是下半张脸的轮廓说明他们绝非幼童。照片远景中，学生的鞋子和地砖的尺寸比例，说明他们的脚长达到了成年人水平。

后面的日本学校餐食，明显是小学生，甚至是低年级小学生的餐食。其中一张照片，曾经上过新闻，被报道为低年级小学生的餐食，就是碗里一个鸡块的那张。还有一张截图里明说了这是小学生的餐食。

拿高中生餐食和小学生餐食比较，发现前者量大。这种回答有三千多个赞，评论区一千多个评论各种赢，这说明缅北业务尚有广阔受众。

作者：七海千秋
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一叶浮沉：

地域狭小，可耕种土地少，承载不了日本如今的人口。

知乎用户z4dbd5：

少么？

一个标准的日本牛肉乌冬定时包括一大碗乌冬（对标国内1两-2两面）+2两饭

都这么碳水管够了居然还有人觉得少

偶耶：

社会风俗问题。

日本胖人会被霸凌，瘦就是美，胖就是丑，丑人不该活着，这就是日本的逻辑。

敢吃多吃胖，你就一个朋友没有，被小团体霸凌孤立，所有人都用异样眼光看你……

不了解的可以去小 搜ed妹，看看她们的帖子，享受一下被她们洗脑的氛围。

在胖就是罪的时候，寻求集体认同不比吃饱重要？

等胖了被歧视时候还会觉得吃饱重要吗？

全都下意识的自觉节食了

作者：溯溪

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作者：testid999
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统一回复： 酒店是伊豆的稻取滨之汤 十一国庆价格是差不多人均1500-2000一晚（包括早饭和晚饭），这房型带私汤，不带私汤的还便宜一点 ，淡季也便宜一些

晚饭大概拍了几张。这个小城市生产金目鲷 所以顿顿都有。 

我一般一天控制热量摄入在1200大卡，这几天的摄入是绝对超过我摄入量

另外，我不吃自助餐，即便是最好的酒店的早餐自助我也就拿几个煎蛋一碗米饭或面包

===原回答如下====

这是温泉旅馆一份标准早餐。 营养配比和饭量足够群友了吧

Fg1xv75：

因为这是中国人杜撰的

少个屁

作者：曾歌赋采薇
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《赌博默示录》的番外《中间管理录·利根川篇》有一集我印象很深刻，利根川去吃路边猪扒饭那集。

这么大一份我个人觉得我是能吃了的。并没有很夸张。

无名：

日本人为什么吃不起饭问日本农协啊

吴怼怼：

我很好奇，和牛这么出名想为啥日本美食还都是猪肉的？内蒙古的特产就都是牛羊肉为主。

MsDAN：

日本的定食我觉得是最恶心的。你凭什么规定一个人就吃这些？还有烤肉弄个一人份、两人份。然后韩国也照搬，弄了一个韩定食。

随便逛逛：

日本2024年恩格尔系数28.7%，中国29.8%，基本上处于同一水平。

但是中国各项食品的消费量基本上都高于日本。

包括粮食、蔬菜、水果、肉类、水产等，日本只有个别项高于中国，绝大部分低于中国。

日本人爱吃的水产比最高时下降了一半。

吃得少恩格尔系数都这么高了，吃得多了恩格尔系数得多高。

就是穷。

日本在科技产品上过去很丰富，今天的人均GDP也很高，但是，粮食是不管你GDP的。

中东沙漠里有很多石油，但没有粮食。

糟糕的是，日本连石油也没有。

日本的粮食自给率只有30%，这还是在执行保护性政策、压缩日本人胃口的情况下，如果开放采购，自给率会迅速掉到10%以下，而日本又是个被占领国，且占领国是粮食大国。

日本如果让国民放开胃口，就一定会被美国吊上房梁，源源不断爆金币。

作者：社会科学

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我突然想出来一个事，日本这种淡漠的社会氛围，可能和他们吃的少有相当的关系。

我自己在有一段时间吃的摄入不足的情况下，就很累，也不想见人，不说话，有的时候被迫要和人社交，就感觉给自己揽了很多事，压力大，就更排斥社交了。但是我如果吃的多的情况下，就想疯狂的认识新朋友，整个人也变得非常积极。

像上海这种地方，表面上看，好像是由于文化口味方言听感跟日本相似，或者说城市化的影响，其实是由于，苏南地区长期人口密度大人均耕地少，养成了少吃饭的习惯，进入现代以后，大家想的更多了，而过度思虑是会导致胃口下降的，这就造成了一个恶性循环，吃的少就不想社交，不想社交就会想的更多，人均饭量越来越小。

作者：无人知晓

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哈欠：

我在东京外派过半年时间，吃饭基本上就两个地方，一个是公司的食堂，一个是回酒店路上的一家盖浇饭店。

食堂里，我感觉我的饭量比日本员工要大一些。

饭店里的盖浇饭是一份一份的，比如麻婆豆腐盖浇饭，份量大致和国内差不多，可能稍微少一点点，不过我在国内一般会和老板说量多点，不然不够吃。

总体上日本人的饭量比国内确实小一些，尤其是国内的时候，晚上还要出去加餐一顿烧烤、麻辣烫之类的。

日本人来中国，饭量也会增加，之前几个日本人来上海出差了大半年，就在我们项目组里，每天带他们出去吃饭，他们的饭量也比在日本要大不少，因为中国这边可以加，如果是点菜的话，饭又不限量，所以明显比在日本的时候吃的多一些。

日本人身材都比较偏瘦，和吃饭有关系。

锅包肉：

因为日本人认为吃多了羞耻

刚来日本时去松屋是牛肉饭、端上来后，我特么，就这？？？！！！么一点？就一顿饭？虽然现在也习惯了。

我想说的是，20年前国内吃饭啥的真的估计就已经超过日本甚至米国了，每顿3菜一汤有吧，日本可不是啊，现在也不是。只是中国很低调，悄悄发展，闷声发大财，真心牛逼， 真心牛逼！ 现在终于懂了杨洁篪怼米国那次，真心N年前从实力的地位出发你米国就没那个实力啊，更别说日本了。 以前不知道，现在悟了， 牛逼。骄傲！自豪！

作者：横刀

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作者：湾仔枪神
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因为食物贵又没钱还能是因为什么？

还有你们的口径能不能统一一下？

我这边刷到的日本美食都是什么无敌厚的炸猪排盖饭，无敌的拉面那都是便宜量大管饱，大胃王比赛，而你们又在这宣传日本人吃的少，问我喜不喜欢，我就想问下日本人喜欢吃的这么少吗？

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几十岁的老太婆，吃个萝卜缨子还哦依稀，我看的都拉稀~~~

我就问问了日本人到底饭量大不大肉贵不贵了，怎么石破茂吃碗拉面肉多了点还要被喷浪费？

手气不错啊：

以我几次日本旅游的经验来看，日本的平价菜品种类少，味道非常单一。 以至于我每次待到第二天，便利店超市的便当就下不了手了，什么寿司生鱼片也是完全没胃口，只有烤肉还有点兴趣。胃口自然而然变小。

而这种症状回到家马上解除。

作者：黄老师不会老
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最近读了水野雅登的《控糖生活》一书，算是对日本餐饮祛魅了。

水野雅登是日本著名的内科医生，控糖疗法是他重要研究方向，平日里他把诊所作为战斗一线，为高血糖患者诊疗，实践他所研究的理论。

他在这本书中对日本的饮食习惯提出了批评。

他写到：“随着营养学和医学的进步，已经证明日本以前提出的所谓平衡饮食，完全没有科学根据。但讽刺的是，那个平衡饮食比例，曾经是日本在国家层面大力推广的饮食保健方案。”

“现在，糖尿病患者和糖尿病高危人群加起来，在日本已经超过2000万人。相当于每6个日本人中就有1人患有糖尿病或属于糖尿病高危人群，堪称“国民疾病”。

能够直接提升血糖值的物质，只有糖质。占糖尿病患者九成以上的2型糖尿病中，遗传因素有一定的关系，但主要原因就是糖质摄入过多。”

“日本人认为“碳水化合物六成、蛋白质两成、脂肪两成”是最为平衡的食物搭配比例。医院的病号饭基本上都是按照这个比例搭配的。”

“早些年，脚气曾在日本大规模蔓延，甚至形成了社会问题。究其原因就是民众吃了太多的精制大米，导致B族维生素

摄入不足。其实不只是维生素和矿物质，就连构成我们身体最基本的物质——蛋白质，现代人也极端缺乏，但很少有人注意到这个事实。”

“拿日本人来说，有99.9%的人蛋白质不足。”

“我们应该用蛋白质和脂肪代替糖质，为身体供应能量。而且，通过蛋白质和脂肪为身体提供能量，其效率是糖质的19倍。”

“其次，第二重要的营养物质是铁。绝大部分日本人都缺铁，尤其是有月经的女性，有九成都患有缺铁性贫血

。”

“但是，像我这样对患者进行控糖治疗的医生还很少。日本糖尿病学会

至今还在推荐传统的限制热量的饮食。”

“如今，在日本的医疗第一线，还在建议民众采用糖质占五成以上的饮食搭配。即使对于住院的糖尿病患者，医院提供的病号饭中碳水化合物也占大半。

“而应该把注意力聚焦在“我要多摄取动物性蛋白质和脂肪！”我们应该优先摄取肉、蛋、鱼。从今天起您就可以开始实践。”

“但是，只依靠豆类、豆制品来补充蛋白质，是远远不够的。植物性蛋白质比肉、鱼、蛋等动物性蛋白质更不容易被人体吸收。如前文介绍的蛋白质评分中，鸡蛋为100，而大豆只有56，只有鸡蛋的一半多点。要补充100克的蛋白质，您知道要吃多少块豆腐吗？15块！

所以，要补充蛋白质，肉类、鸡蛋等动物性蛋白质才是王道。”

“与肉类、鱼类中所含的动物性铁（血红素铁）相比，蔬菜、豆类中所含的植物性铁（非血红素铁）的吸收率要低很多。”

……

看完这本书，大概总结了一下：

1，日本人的饮食结构并不健康，碳水太多，蛋白质和优质脂肪太少；

2、日本人应该少吃米饭，一定要控糖；

3、日本人应该多吃肉，至少要比现在多吃2~3倍，多多的吃牛肉、猪肉、鱼肉，补充足量的蛋白、脂肪和铁；

4、日本应该补充各种维生素，建议在调整饮食结构的基础上，直接补充各种维生素片剂。

顽皮的虎鲸：

说日本吃饱很容易只是吃多/吃胖会被歧视的，正确，但不完全正确。

“不能跟别人不一样”是深深刻在日本人骨子里的民族性，这是毋庸置疑的。

而由于历史上日本人就从来没有吃饱过，也没什么可吃的，相关史料很多，感兴趣的可以自己查查。简而言之就是：

1.日本古代养殖技术不发达，家禽家畜养殖量极少。

2.佛教国家，不让杀生，历史上天皇多次颁布禁止捕猎动物的发令。

3.日本古代农业落后产出低而稻米的税负又很高，几乎都要上缴。

以上三者造成了日本老百姓几乎吃不到（鸡鸭鹅猪牛羊等）肉，也吃不到大米，除了沿海地区的人能吃到一些鱼之外，真就是只能吃点麦饭、糙米粥、酱汤，有点钱的也就搞点味增汤，吃点萝卜腌菜红豆饭糕点。

蛋白质和碳水都吃不够，那可不就瘦吗？既然大家都瘦，你胖就是与众不同，就是可耻可鄙可嘲笑的。

这是正确的部分。

至于不正确或者说不够全面的部分，有两点。

第一点是传统，日本人历史上一直就吃不饱，所以吃得少它就是传统，结合他们“不能与众不同”的民族性，吃得多就有问题，哪怕你吃不胖也不行。这就跟什么山西河南人尤其是山西人爱吃面，川渝湖南人爱吃辣挺像的，你说山西河南吃不起肉吗？在今天的中国怎么可能吃不起肉？但他们蛋白质摄入量真就在全国省份里倒数，不符合其人均GDP排位。

你去日子的饭店餐馆点菜就能发现这个问题，它量真的特别少。中国北方人去南方发现饭店的菜量是喂兔子喂鸡的这种震撼，跟中国南方人去日本发现他们的菜量少是相同的。

第二个，是日本吃饱并没有那么容易。

日本的菜很贵的，如果按照中国北方人吃饭的菜量肉量计算，日本一顿饭贵极了。日本人晚上出去吃饭，一碟小菜一人一两串烧烤，就完事儿了，老中要是参与进去纯纯就是找罪受，饿不死你。关键是你一看账单，踏马老中一个小孩三分之一顿的量，贵得离谱，你要是想吃饱，那真是往死里贵了。

上图是日本人自己搞的研究，倒数第二的Ch打头的就是老中，而日子已经标黄标红了，比他们看不起的毛子还严重，只比他们的美国爸爸好一点。这还是日子食品大涨价之前的17-20年。它说的是，哪怕以日本人这样的小鸟胃为标准，日本人食物不足导致饥饿的情况仍然很严重。

这里十分建议感兴趣的朋友查查日本女性贫困的问题。有很多报告和论文，了解一下什么叫性别不平等，什么叫传统和制度对女性的压迫和剥削。哪怕更倾向于对老中区别对待的国际排名，比如说，《全球性别差距报告》里，2025年老中排名（第103名）都比日子（第118名）高，另外这个排名里韩国是105名，有意思吧？至于我说它区别对待老中，2012年和2013年老中在这个报告里排名是第69名，咋了，男女出生性别比回落了这么多年，女性受教育机会提升了这么多，结果排名还掉了三十多名是吧？

至于中日韩都明显比较低，可能是因为这个报告里对女性政客比例很是看重，这仨国家没有性别政治正确，日韩的话女性地位低下几乎是男性的附庸不说了，老中的官员对体力精力要求极高，工作强度极大，在生理上就对女性不友好，它并没有限制女性参政议政的权力，这跟围棋世界大赛不是男子围棋世界大赛但女性闯入正赛比例很低的原因是一样的。

害，扯远了，总而言之言而总之，日子女性贫困和饥饿问题很严重，吃得少还真不一定是怕胖。

123123：

发达国家连饭都吃不饱

也不知道发达了谁

医牲：

吃不饱

面壁者罗辑：

看了一圈，原来日本人吃的还真不少。那身高逐年下降的原因一定是人种不行了。

LittleNaturalist：

在这里晒一下美国的猪排饭，这个是吃了三块的图（是的，我吃了三块才想起来拍照）：

蓝框框里是原本的三块

有将近两厘米厚（看横截面）盒子有半个手臂长，米饭满满的一小盒，没拍全，能看到个边角？

这样的一份外卖$19，店里吃$18，炸的也很好吃，外酥里嫩。

关键是本地的最低时薪都$15了，基本上你干点啥不是最低时薪的工作都能收入比一个小时$15高。

有些说美国没有这么便宜的猪排的，你们当地肯定时薪也高啊，当地的生活消费都是根据人的时薪定的。

至于这个问题“日本人为什么一餐的量那么少”，根据美国的食物为什么这么便宜是因为美国是资源型国家，有非常多的土地，农业和畜牧业相当发达，地广人稀、机械化程度高、主打大宗生产。

——所以我推测可能是日本没有那么多的地来种植或者养殖吧？十二年前，我一个日本朋友说日本的苹果大概是0.5美金3个？感觉确实也是不便宜了。

而且据说日本长期实行“高保护农业政策

”，通过限制进口、补贴本地生产来维持农村社会稳定。这使得食品价格无法大幅下降，哪怕外面便宜，日本也不大量进口。

作者：tang

链接：https://www.zhihu.com/question/1958903176347490012/answer/1971648016835380875

来源：知乎

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我发现在知乎上，虽然从地位上来讲以美国为尊，但真要论哪个国家是最说不得的，那必须得是日本。

你在知乎上评价美国特色天价医疗，精美会努力找角度上数据，试图通过论证美国医疗保险普及来证明美国医疗实际上没有传闻中那么天价，虽然本质上仍然是一种诡辩（如果这种诡辩成立，那根本无法解释审判路易吉连一个完整的偏向于路易吉有罪的陪审团都找不出来这件事），但好赖会跟你讲讲道理，想通过辩论这种方式将你驳倒。

可是你在知乎上评价日本特色仙人饮食，就会有一堆跟哈基米应激了一样的人上来就说你“特供新闻”“我在日本，我怎么不知道”“管好你自己，别一天天操心别人”，从字里行间都能感受到一种自己的精神信仰被质疑时的气急败坏，如果用一种比喻来形容，大概就是中世纪教会将所谓“异见者”处以极刑的那种究极狂热，质疑是容不得的，批评是不允许的，哪怕只是随口提一句都要骂你“洼地”。

整体上我不太明白为什么精日的狂热能到这样一种地步，当别人提出日本饮食量少，并且给出具体的例证以及日本人均身高下降这样的具体数据时，你完全可以像精美一样自己找角度，拉数据论证日本饮食其实并不少，而不是反过来人身攻击提出问题的题主，甚至攻击评论区里给出数据的答主，更有甚者，直接攻击全体中国人，怎么，你难道不是中国人的一份子吗？

自恨到了这个地步，真的是非常少见的，精日这个群体，算是让我见识到了。

再多提一点：

特朗普在对中国大打关税战的时候，知乎精美有论证“关税战可能导致普通百姓利益受损”，来间接反对对美强硬的举措，但几乎没人直球说“特朗普是对的，是英明的”。

可是高市早苗就不一样了，明明“台湾有事就是日本有事”是一个明明白白的挑衅，知乎这帮精日还真的敢逆潮流而动，鬼扯什么“高市早苗是在为日本利益服务，你小粉红管得着吗”这种认贼作父的话。

尧漫尘：

日本的碳水三件套是米饭拉面饺子。我觉得量应该不少，就是感觉这样吃吃不下去。

牛牛：

我也不知道，每次去吃日料我都感觉好亏

华人当自强：

事实证明土殖和正常人真的活在两个世界，另外南方的小个子确实更容易适应营养匮乏的小蜗蜗。

kurobito：

韩国人吃不起肉，日本人吃不起饭，

美国人没有食品券饿死四千万，英国德国人已经冻死两遍了。

只有朝鲜人最精神，眼里有光！