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(轉載知乎)我一直疑惑日本人炸完天妇罗之后的油怎么办? |
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颜阳:
关我什么事 这是什么问题 还在热榜 不想看到任何关于日本的问题 谢谢
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CM.Revolution:
我是中国人、有健身习惯,平时比较少吃油炸的食物 偶尔会用小奶锅分批油炸比较省油,剩下的部分用滤网过一下放锅里 其实喷点油用空气炸锅会健康点,但是没油口感会差、既然要油炸了就当欺骗餐吧 花生油一周内还可以复炸,过了一周就全倒掉。 身边有不少朋友是做餐饮的,他们的用量会比我高很多很多很多 但是炸的也多一般是用最便宜的大豆油、一桶45块左右那种 一锅油炸个2天就发黑了,也是倒掉。不倒掉怎么办,喝了吗? 日本人在出品方面属于比较讲究的,之前我合作过的一家日料店 天什么妇什么罗啊,不一样是裹个碳水油炸,换个名字而已没牛P到哪去 高级点的食材用山茶油,标榜着这个才能卖高价、不能炸黑了,他们不管是什么油每天一倒。 你放心这年头没有人干地沟油回收,因为犯法还不赚钱,路边拉车炸油条的也是每天倒掉几锅。 成本率都算进去了犯不着为商家心疼。
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日本人炸完天妇罗后的油会进行回收处理,确保不流入下水道,而是被合法回收业者回收,再送往专门的食用油回收厂进行过滤和净化处理。经过这些步骤后,废油会进一步制作成各种商品,如肥皂、蜡烛、涂料等,或用于饲料厂和燃料加工厂。因此,日本人炸完天妇罗后的油得到了有效利用和处理。 作者:李杰 链接: https://www.zhihu.com/question/380321821/answer/3467609956来源:知乎 著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。
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BBBreixo:
接着用呗,怎么还能有机油毒性大?
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