松阪牛吧档案卡片

松阪牛（まつさかうし）是三重县松阪市及其近郊生产的黒毛和牛。是在日本国内和国际上最有名的牛肉，也是世界最顶级及最贵的牛肉，脂肪/肉比例较高。与神户牛、近江牛并称为日本三大和牛之一。松阪牛是被日本人评级为最好的和牛，是国宝级和牛。